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HYPERLINK /s/blog_69b823a60100mdpi.html \o 甘蓝的栽培技术 \t _blank 甘蓝的栽培技术
第一节??? 生长发育特性
????结球甘蓝属二年生植物。即当年经过营养生长期形成叶球。叶球通过贮藏越冬低温和来年长日照的影响,进入生殖生长期,抽苔开花结籽,完成生命过程。结球甘蓝在兰州地区群众称为“莲花菜”,具有适应性强、抗病、抗寒产量高、品质好,容易贮运、耐盐碱、栽培容易等特点。
??? 结球甘蓝的生长期和白菜一样,也分为发芽期、幼苗期、莲座期、结球期。结球甘蓝各期所需要的日数比白菜长,由营养生长期过渡到生殖生长期的条件也比较严格。一、发芽期??? 由种子萌动到两片基生叶展开为止,大约需8-10天。在冬春季节温度低天数可能会多一些。这时主要消耗种子自身贮藏的养分。二、幼苗期??? 两片基生叶拉十字到5-8片第一叶环形成,形成“团棵”。大约需要25-30天。在冬春季节可能需要40-60天。幼苗期叶片开始进行同化作用。根系形成,但吸收养分的能力较弱。冬春育苗时因自然温、光条件不好,须加强管理。如果管理不当常会出现未熟抽苔现象。三、莲座期??? 从第一叶环形成后,陆续形成第二、三叶环,大约15-25片叶时,形成莲花叶簇,开始进入结球期,大约需要20-40天。这时期叶片和根系迅速生长,同化作用加强为结球做准备,需要大量肥水。四、结球期??? 莲座期结束后,大量新生叶迅速生长形成坚实的叶球直到采收。根据品种不同大约需要20-40天。这时更应加强管理,提供充足的肥水满足需要,才能获得好的产量。
第二节??? 对环境条件的要求
一、温度??? 结球甘蓝喜温和气候,比较耐寒,对高温也有一定的适应能力。一般适宜温度为15-25℃。但在月平均7-25℃条件下都能正常生长与结球。发牙的适宜温度是18-20℃,结球的适宜温度的17-20℃。在25℃以上时同化作用降低,呼吸加强,基部叶变黄、短缩茎伸长,结球松散、品质和产量下降。二、水分??? 结球甘蓝根系浅,叶片大,蒸腾作用强。其营养体含水量达92-93%。所以适宜在土壤水分多,空气相对湿度大的环境中生长。一般以土壤湿度在80-90%,空气相对湿度70-80%的环境最好。一般空气湿度对其影响不如土壤湿度。若土壤水分不足,则引起基部叶片脱落,叶球小而松散,甚至不能结球,影响产量和品质。浇水过量,雨水过多,根系受到积水影响变褐,变黑,引发黑腐病和软腐病。三、光照??? 结球甘蓝是长日照作物,在未完成春化前,长日照有利于生长。对光照强度的要求不严格,在结球期要求日照较短,光照较弱。所以一般秋季结球比夏季好。与玉米等高杆作物间作,有一定增产效果。四、土壤营养??? 结球甘蓝喜微酸到中性土壤。但也较耐盐碱。在含盐总量达0.72-1.2%的土壤中仍可正常结球。结球甘蓝喜肥耐肥。不同生长期对营养要求不一样。幼苗期及莲座期需要大量氮肥,进入结球期除氮肥外,要求磷、钾比较多。
第三节??? 栽培技术
一、季节安排??? 结球甘蓝既耐寒,对温度的适应性又较广,在北方除严寒的季节外、春、夏、秋都可进行栽培。在兰州地区春甘蓝以露地栽培为主,部分采用塑料棚覆盖栽培。也有极少在日光温室早春栽培,在蔬菜春淡季增加花色品种,获得较高的经济效益。露地栽培多是高原夏菜运往外地。??? 春结球甘蓝一般育苗移栽或直播。春末至夏季收获。??? 夏结球甘蓝多是在春夏育苗,夏季定植,秋季收获。可以根据市场情况,按排播期。在蔬菜秋淡季供应市场,效益也比较好。二、春结球甘蓝栽培技术??? (一)品种选择:??? 春结球甘蓝栽培一定要选用抗逆性强,冬性强、耐抽苔、商品性好的早熟品种。
??? (二)育苗??? 无论在塑料大棚或露地定植的结球甘蓝都在温室内育苗。塑料大棚定植的在1-2月播种,露地定植的在3-4月育苗。育苗期一定要考虑气候条件和定植期,控制适宜苗龄及苗态,避免秧苗过大,定植后遇到低温而发生未熟抽苔。??? 1、苗床准备:应选择在未种过十字花科作物的温室内育苗。营养土用未种过十字花科作物的园田士与充分腐熟的有机肥(厩肥)按7:3比例混合均匀过筛,用50%多菌灵可湿性粉剂,按每100㎏营养土用药,配成水喷洒后搅拌均匀,覆盖塑料薄膜闷2-3天待用。还可用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1混合,按每平方米用药8-10,与15-30细土混合。播种时2∕3铺于床面,1∕3盖在种子上。??? 2、种子处理:用50温水浸种15分钟,待温度下降至25左右时再浸种4小时,捞出晾干播种。??? 3、播种:将营养土铺在苗床内厚约10㎝,浇透水,待水渗下后均匀撒播,然后盖上营养土厚约1㎝,覆盖塑料薄膜。有些结球甘蓝品种种子萌动时(如中甘11号),土壤湿度过
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