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太谷县红枣发展思考 　　摘 要：山西太谷红枣产业发展面积0.53万hm2，品种多样，优良品质享誉海内外，通过各项管理技术的实施，产值近2亿元，但面对市场经济的发展，红枣产业出现了管理失衡、资金投入不足、流通不畅，市场竞争力受到冲击。为此，政府协调，转变观念，加强科技支撑，提出一系列管理措施和先进的栽培技术，以激发红枣产业的发展潜力。 　　关键词：红枣；发展；存在问题；建议 　　文章编号：1005-345X（2017）06-0008-02 中图分类号：S665.1 文献标识码：A 　　红枣经济林作为我县农业优势产业，栽植历史悠久，品种多样，盛产的优质红枣享誉海内外，先后被国家林业局授予“中国枣乡”“全国红枣经济林示范县”“全国经济林建设先进县”的称号。 　　1 发展现状 　　我县红枣经济林面积0.53万hm2，主栽品种有壶瓶枣、郎枣、梨枣等。近几年来，红枣经济林主要以稳定面积、加强管理、提高效益为主，万亩红枣园区有2个，主要为小白乡壶瓶枣园区、北汪乡郎枣园区。在白燕遗址分布着千年枣树群落；在我县边山丘陵区采用科学化栽植、标准化管理、集约化经营的理念建成了小白乡万亩红枣科技园区，与遍及全县的红枣基地。为了确保全县红枣经济林快速、健康，持续发展，在县委、政府的组织下，完成了红枣无公害产地认定和壶瓶枣、郎枣、梨枣3个品种的无公害产品认证工作；并且向国家质监总局成功申报了壶瓶枣地理标志产品保护。目前，我县红枣经济林通过各项管理技术的实施，产量为5 000万kg，产值2亿元。 　　2 存在问题 　　2.1 发展与管理失衡 　　发展与管理不平衡，管理水平参差不齐；重栽轻管或只栽不管，管理不力现象突出。老枣区的管理相对比较注重，管理经验丰富，管理态度积极；而新枣区部分枣农管理处于放任状态，管理技术不到位，甚至出现一些毁坏枣园现象。 　　2.2 管理技术滞后 　　在我县红枣园中经常看到满树的枣果但收获效益很低，也就是有产量而没产值；或者有的栽植几年的枣树结果很少；枣炭疽病、枣缩果病、枣褐斑病、枣裂果病等不能得到有效控制。纠其原因，是因为管理技术滞后，病虫害防治不到位，枣果品质差，无法获得较高收益。 　　2.3 红枣市场机制不健全 　　我?h的红枣营销情况属于商贩收购模式，缺乏一个产业的产品营销机制；市场链接不成熟，流通行业人员素质低，对红枣市场和发展潜力认识不足，造成流通领域不畅，红枣销售受到阻碍。 　　2.4 加工能力薄弱 　　我县的红枣加工企业大小10多个，而真正的名牌企业和品牌产品却很少，生产加工处于初级水平，许多产品属于风干红枣后的一般包装。企业深加工技术滞后，产品缺乏市场竞争力。 　　2.5 科技力量和资金投入不足 　　针对我县日益发展壮大的红枣产业，无论生产还是加工，科研人员缺乏、技术力量和资金投入相对不足，致使红枣产业发展中的许多技术难以突破，如鲜枣冷藏保鲜技术。 　　3 发展建议 　　3.1 转变传统观念，提高发展质量 　　一是转变管理观念，要转变传统观念，树立标准化、科学化、高效化管理的新理念；二是转变扶持方向，要发挥财政资金的引导作用，安排专项扶持管理的资金，进行科技攻关，实现示范引领；三是转变发展方向，要由规模发展向完善提高的方向转变，按照标准化建设，精细化管理，集约化经营的理念，高起点发展。 　　3.2 夯实发展基础，创新管理模式 　　一是因地制宜，合理规划，注重质量，科学发展；二创新思路，优化管理，进行供给侧结构调整，充分提高效益；三是加强技术培训，完善服务网络。要培养一批有素质、有技术、懂市场的农民技术骨干。 　　3.3 强化科技支撑，激发产业发展潜力 　　一个产业的发展，必须有优质的产品做后盾。在我县红枣产业的发展中，必须提高科技创新和转化能力，大力提高林业科技水平，加大新技术的引进和推广，加快无公害、绿色、富硒、高钙、有机红枣标准化生产技术的研究和实施，充分挖掘红枣保健药用价值，从而生产出优质高档的特色功能精品红枣。 　　精心组织，与山西农大、省果树所、省林科院等科研院所密切配合，进行红枣“三病一裂”技术攻关；加大有机肥、富硒高钙等技术的应用力度；完善市场流通机制，使枣农和企业之间互利互惠，协调发展，提高太谷红枣业市场竞争力。 　　3.4 扶持龙头企业，拉长产业链条 　　一个产业的发展，必须有强大的企业做支撑。在我县红枣产业的发展中，必须壮大加工龙头企业，延长产业链，打造产品品牌，促使企业提高深加工能力，建立健全企业与枣农之间“公司+基地+农户”“公司+合作社+农户”等多种形式的利益连接机制，增加产品附加值，从而提升产业级次，增强市场竞争力。 　　3.5 强化管理措施 　　依托示范园项目，选择自然条件好、技术力量强、管理机制新，具有一定规模和发展潜力的合