山楂籽油降血脂作用研究.pdfVIP

维普资讯 · l838 · 现代 生物医学进展 w唧 ．biomed．net．cn ProgressinModernBiome~cme 2o07 Vo1．7 No．12 山楂籽油降血脂作用研究 冰 范学辉 胡柏平 张清安 (1陕西师范大学体育学院 西安710062；2陕西师范大学食品工程系 西安710062) 摘要：采用不同剂量山楂籽油对小鼠进行灌胃试验，研究其对血脂水平的影响。结果表明山楂籽油组小鼠的血清甘油三酯(TG)， 总胆固醇(TC)，低密度脂蛋 白胆 固醇(LDL—C)和动脉硬化指数(AI)均不同程度(P0．05或P0．01)低于高脂模型组，而高密度脂 蛋 白胆固醇(riDE—C)却明显(P0．01)高于高脂模型组，说明山楂籽油确具显著(P0．05)降低小鼠血脂作用。 关键词：山楂籽油；小鼠；血脂 中图分类号：$661．5 文献标识码：A 文章编号：1673—6273(2007)12—1838—02