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果蔬汁企业的实验室管理 陕西出入境检验检疫局 检验检疫技术中心 吴双民 西安市含光北路10号 电话：029 邮政编码：710068 E-mail：wsminxa@163.com 果蔬汁企业的实验室管理 一、实验室规划 二、实验室建设和检验检测的实 施 三、实验室检测质量控制中应注 意的问题 一、实验室规划： 针对可能出现的各种新果蔬汁及果蔬汁相关产 品的安全问题，特别是应对突发性的果蔬汁安 全事件，增强预见性，进一步加强关键技术的 研究，做好战略性的技术储备，完善果蔬汁安 全风险分析、果蔬汁安全预警与建立不安全果 蔬汁召回制度，实现从被动应付向主动保障转 化，跨越国外设置的技术壁垒，发挥果蔬汁安 全检验检测科技发展在维护国家社会、企业公 共安全和确保人民生命健康中的重要作用。果 蔬汁企业主