酱油渣降解磷尾矿粉的条件优化.pdfVIP

广东农业科学 2011年第 23期 l04 酱油渣降解磷尾矿粉的条件优化 马桂英 一，王修俊 ，牛立群。，周沅洁 (1．贵州大学发酵工程与生物制药省级重点实验室 ，贵州 贵阳 550003 2．贵州大学化学与化工学院，贵州 贵阳 550003) 摘 要：酱油渣中含有粗蛋白29．85％、粗脂肪9．07％、粗纤维 14．65％，在降解磷尾矿培养基中加入酱油渣 ，可为解磷微生物提 供比较丰富的有机氮源。从酱油渣的用量 、料水 比、发酵时间和发酵温度4个因素优化降解条件 ，得出最佳的降解条件为酱油渣用 量 3g，料水 比1：2．5，发酵时间 120h，发酵温度 30℃，速效磷含量可达 2572mg／kg。 关键词：酱油渣 ；条件优化；降解磷尾矿；有机氮源；速效磷 中图分类号：X322 文献标识码 ：A 文章编号 ：1004—874X(2011)23—0104—02 我国酱油渣的产量很大，但 目前对其开发利用还进 间、发酵温度 4因素对降解条件的影响 ，在尾矿粉用量 5 行的不多_l_，酱油渣中含有丰富的粗蛋 白、粗纤维 、粗脂 g、有机质 5g的条件下测定速效磷含量 。 肪等营养物质 ，尤其是粗蛋 白质含量极为丰富 目，在降解 1．2．4 正交试验 通过正交试验 ．确定酱油渣的用量 、料 磷尾矿的试验 中，把酱油渣作为其培养基的一部分。一方 水 比、发酵时间以及发酵温度的最佳降解条件 。 面酱油渣可为解磷菌提供有机氮源 “，另一方面对发酵 2 结果与分析 培养基有一定的支撑作用㈣。本试验主要对酱油渣和磷尾 矿粉的主要成分进行测定，并且从酱油渣的用量、料水 2．1 原料成分 比、发酵时间和发酵温度 4个因素对发酵条件进行优化 ， 磷尾矿粉基本化学成分的含量分别为：P2O 占5．51％； 通过正交试验得出最佳的解磷条件 CaO 占35．043％；MgO 占 18．723％；SiO2占 1．896％；Fe203 2 占0．0136％；AI：O 占0．152％，由此可知磷矿尾矿粉含磷 1 材料与方法 5．51％，钙和镁含量高 。 0 1．1 试验材料 酱油渣基本成分的含量分别为 ：粗蛋 白约 29．85％、粗 酱油渣 由贵阳市某食品有限公司提供 。磷尾矿粉 由 脂肪约 9．07％、粗纤维约 14．65％、磷含量 (P0 约 0．62％、 贵州某磷矿有限责任公司提供 。 灰分约8．96％。酱油渣中粗蛋 白含量高，能够为微生物生 试剂与仪器：磷酸二氢钾 (天津市福晨化学试剂厂)， 长提供充足氮源 。 钼酸铵 (天津市化学试剂四厂)，酒石酸锑钾 (成都金山化 2．2 单因素试验 学试剂有限公司)．左旋抗坏血酸 (天津市大茂化学试剂 2．2．1 酱油渣用量对速效磷含量的影响 在固态发酵培 厂)，恒温恒湿箱 (上海博讯实业有限公司医疗设备厂， 养基中酱油渣用量分别取 1、2、3、4、5、6g，尾矿粉和有机 SPX一150C)，手提式压力蒸汽消毒器 (北京市永光明医疗 质各5g，加入 30mL水 ，接种复合菌后，在 30℃培养 7