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对灵山县茶叶生产思考 　　摘要 概述了灵山县近几年来茶叶生产的现状，指出存在的主要问题，并提出今后茶叶生产发展的对策、措施和建议。 　　关键词 茶叶；现状；问题；对策；广西灵山 　　中图分类号 S571.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）10-0316-01 　　灵山县位于广西南部北部湾畔，茶叶生产历史悠久，素有“茶叶之乡”美誉。灵山县早春茶以早而闻名，每年2月中旬就可采摘，是中国采摘春茶较早的地方之一。茶叶产业是灵山县“特色农业提升工程”十大特色优势产业之一，2005―2009年，灵山县茶叶产量连续排在广西第1位，优势比较明显，是广西茶叶生产大县之一。灵山县被中国茶叶流通协会连续5年（2010―2014年）授予“全国重点产茶县”，同时还被授予“2013年度全国十大生态产茶县”“2014年度中国茶业十大转型升级示范县”等称号；2014年被中国茶叶学会命名为第4届“中国名茶之乡”。 　　1 茶叶生产的现状 　　1.1 面积、产量、产值不断增加 　　2014年茶叶种植面积0.43万hm2，同比增长2.38%，茶叶产量7 494 t，同比增长10.69%，产值25 480万元，同比增长14.02%。主要分布在丰塘镇、石塘镇、平南镇等16个镇。 　　1.2 无公害产地面积大，茶树品种多 　　灵山县无公害茶叶生产基地有超过90%的茶叶获得了无公害农产品产地认证证书。福云六号是主要的种植品种，种植面积达到了68%；灵山中叶种、云南大叶种占25%；其他的品种占到了7%。 　　1.3 灵山茶叶加工将现代化与传统相结合 　　现有茶叶加工厂120多家，全县注册的茶叶商标15个，主要品牌有“白蕾” “桂灵” “石瓯山”等，“白蕾”商标获广西著名商标，7个茶叶企业已获得无公害农产品认证。当地茶叶企业从实际茶叶特点出发，根据市场需求，优化和改进茶叶加工工艺，研制适销对路的新产品，加工的茶类有绿茶（银螺、毛峰、松针、扁茶等）、红茶（工夫红茶）、黑茶（六堡茶），以绿茶为主。灵山绿茶品质特征为汤色黄绿明亮、香气清香、滋味醇厚回甘、叶底黄绿。灵山茶因其外观良好、冲泡醇香等特点广受市场欢迎，并多次在茶叶评比活动中获得各种奖项。2014年2月，灵山绿茶获选入农业部《2013年度全国名特优新农产品目录》，编入《2013年度全国名特优新农产品介绍丛书》。 　　1.4 形成茶叶生产重点企业 　　当地逐渐形成了重点茶叶企业和一大批名优、特有产品。一是广西正久茶业有限公司，主要产品有“白蕾”牌绿茶、红茶等茶系列产品，拥有国内先进的“名优茶清洁化加工连续生产线”，每年茶叶的产量达到400 t。2010年该公司“白蕾”商标还获得了广西著名商标的称号。二是灵山县桂灵茶业有限公司。该公司的商标是“桂灵”，生产的范围包括绿茶和红茶，年茶叶加工能力为150 t。三是灵山县石瓯山茶场，利用本地桂青中、小叶品种加工，主要产品有“石瓯山”牌绿茶、黑茶 （六堡茶），年加工茶叶500 t以上，是钦州市农业产业化重点龙头企业。四是其他茶叶企业。石塘镇许峰茶叶专业合作社生产的毛峰绿茶、石塘镇益多茶叶专业合作社生产的灵龙香绿茶、丰塘镇英榜茶厂生产的工夫红茶以及平南镇俊兴茶厂生产的工夫红茶质量上乘，产销两旺。 　　2 存在的主要问题 　　2.1 种植分散，集约化程度不高 　　灵山县茶叶生产还以茶农单家独户的分散生产为主，种植面积较大、形成一定规模的茶园不多。在生产中机械化、标准化、集约化程度不高，新技术、新机械推广使用力度不大。 　　2.2 龙头企业少，产业化程度低，带动力不强 　　目前，全县有茶叶加工厂120多家，但多数生产规模不大，管理水平不高，形不成规模生产，象广西正久茶叶有限公司这样的龙头企业少，规模效益不理想，辐射带动能力也较弱。 　　2.3 茶叶高精产品档次不多，品牌建设工作滞后 　　从生产和加工的情况来看，灵山县茶叶产业发展还处于初级阶段，加工产业链较短，产品附加值较低，茶农获得的经济效益较少。同时，灵山县茶叶企业的品牌虽多，但没有拳头产品，品牌建设非常落后，降低了全县名优茶的附加值，影响综合效益。 　　2.4 宣传推介力度不够，产品知名度有待提高 　　灵山茶叶面积、产量虽然都位居广西壮族自治区前列，品质也不错，但产品知名度不高。据外地客商反映，灵山茶叶产量大、品质好，但由于宣传推介力度不够，品牌影响力不强，市场知名度有待提高。这几年，虽经灵山春茶节的宣传推介，逐渐有了自己的影响力，但还应继续加大宣传推介力度，持之以恒，扩大灵山茶叶的知名度，提高市场竞争力。 　　3 发展对策 　　为提高灵山茶叶的知名度，必须要以市场为导向，依靠科技进步和创新，改造提升现有茶园，提高茶叶产品质量。要以茶叶龙头企业为主，以无公害、绿色