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广西柳江县百香果生产现状及发展思路探讨 　　摘 要：百香果是柳江县新兴产业，为进一步提高柳江县百香果的生产水平，剖析了柳江县百香果生产上存在的问题，提出了相应的技术措施及发展思路，将对柳江县百香果种植技术提升，推动百香果产业发展起到积极作用。 　　关键词：百香果；生产现状；发展思路；探讨；柳江县 　　中图分类号：S668.9 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20151131194 　　柳江县位于广西桂中盆地，属南亚热带向亚热带过渡的季风型气候，年平均气温20.4℃，日平均气温≥13℃的持续天数为251d，年日照1650.4h，年降雨量1465.7mm，无霜期331d，土质肥沃，土层深厚，光温水热土条件有利于百香果的生长。百香果又称西番莲、巴西果，是一种芳香型水果，成熟果实的果汁能散发出多种芳香气味，具有“饮料味精”的称呼。柳江县自从2004年引进种植百香果，由于政府重视力度不够，发展缓慢。自从2012年开始，百香果市场价格持续上涨，以及政府的重视力度加深，种植面积逐渐扩大，带来了丰厚的经济效，2015年柳江县百香果种植面积达1000hm2，成为了柳江县又一个经济产业。虽然柳江县目前百香果的种植发展前景巨大，但是产量普遍偏低，生产上存在诸多管理和技术等因素急需改进，探讨新的技术发展思路，使百香果产业发展快速推进，取得良好的经济效益和社会效益。 　　1 柳江县百香果的生产现状 　　1.1 种植面积初具规模，但品种不统一 　　百香果引入柳江县时间不长，作为新兴产业，种植户对新品种的种植尝试十分迫切，柳江县2hm2以上连片种植的百香果园已有250个，且数量不断增加，但是多数农户由于缺乏对百香果品种特性的了解和品种鉴别能力，不能通过因地制宜和市场导向来选择合适的品种种植，存在盲目引种、种植的情况，十分不利于本地百香果的发展。 　　1.2 生产管理技术粗放 　　虽然柳江县的百香果种植面积逐年增大，但是栽培技术相对滞后。例如百香果种植的搭架模式，有“人”字形、直立、平顶等多种搭架方式，但是适合本地的搭架模式还需探讨。管理技术陈旧，达不到高效生产的要求，管理粗放，种植后放任自流，致使生长过密，影响采光，继而影响品质和产量。对于果园病虫害的防治也存在一定的问题，有些果园病虫害时常发生。 　　1.3 基础设施不完善 　　由于果园选址和规划的原因，存在排水设施不完善，有些果园在夏季雨季来临时常出现排水不畅而导致积水的现象，常常造成死苗；在高温干旱的季节，缺乏灌溉设施和防暑措施也导致果园干旱，影响开花结果，产量不稳定。此外由于缺乏防范意识，在冬季出现霜冻时百香果受灾严重，例如2007年冬季柳江县出现了一次低于0℃的低温霜冻天气，几乎使柳江县的百香果全部冻死，造成了严重的经济损失。 　　1.4 资金投入不足 　　百香果由于建园需要搭架，而且用苗的数量较多，前期投资很大，在柳江县部分地区农民筹集资金发展百香果种植十分困难，加上县级财政扶持有限，影响了百香果的种植。百香果作为一种新的品种，推广时间不长，农户对于种植和市场的认识度也不够。 　　1.5 种苗繁育体系不健全 　　由于缺乏百香果种苗繁育基地，通过外地引入会造成资金和运输上的损失，不利于栽植的成活率。种苗繁育的落后不利于百香果整个产业的发展，直接影响到有机栽培、无公害栽培和标准化建园，制约百香果在柳江县的发展。 　　2 柳江县百香果产业发展思路 　　2.1 完善种苗繁育体系，探索适宜品种 　　依靠产业龙头企业和政府支持，加大招商引资建立百香果种苗繁育基地，加强与科研院所的技术交流，学习先进的百香果种苗繁育技术，培训柳江县农业技术人员，通过实验研究探索出适合在柳江县推广的百香果品种。目前百香果品种紫香1号与吉龙1号在柳江县比较适合推广，具有适应性强、产量高的特点，但是抗逆性不够好，因此还需通过种植试验示范探讨，选择最适宜柳江县推广种植的百香果品种。 　　2.2 实施科技支撑工程，科学规划，合理建园 　　建立健全柳江县、穿山镇、村百香果生产技术推广服务体系，采取多种方式培养村级农技人员、种植骨干和示范户，形成自上而下的百香果技术推广网络，为果农，专业合作社、流通企业提供技术与信息服务，为产业发展提供技术支撑。百香果由于适应性较强，在坡地、平地、房前屋后等地方都可种植，但是积水较多的地方会限制其生长。规模化种植的百香果，要选择在地势高展，土壤肥沃、水源交通便捷的地方。在种植前要做好园内的排水系统和灌溉系统，其中灌溉系统是百香果高产的一个重要保障。灌溉最好选用喷灌系统，可以防止水土和营养的流失。而对于坡度果园最好改造成梯地，水稻地改造的果园往往由于积水而导致死苗，因此在百香果种植前要做好开沟和整地工作。百香果的搭架方式也是影响其产量的重要因素，