农业的-行销与流通管理系.PPT

學習目標 供應鏈管理主要目的: 整合組織本身的企業流程與資訊系統 結合通路、物流廠商、供應商、以及其它商業夥伴 使其能在符合經濟原則之情況下完成最終顧客的訂單，以獲取供應鏈整體競爭優勢。 第一節 導論 整合採購與物料供應的構想將供應商與上下游廠商定位成合作夥伴，並依據虛擬網絡組織形成合作加值鏈，使企業組織彼此間的生產流程產生更緊密的結合 第一節 導論 生產策略傾向更有效率的小批製造 根據Cooper 在1997年對供應鏈管理 (supply chain management, SCM) 的定義： 「供應鏈管理的內涵，主要在於對原物料供給到商品配送等通路成員的管理，其將物流通路中所有成員視為一實體，並以生產、配送及行銷等活動作為制定決策的層次。」 第二節供應鏈管理的意涵 一、供應鏈管理的定義 供應鏈像一座環境樹 供應鏈是社會化環境的產物，是重要的 流通組織形式和市場營銷模式。 它以市場組織化程度高、規模化經營的 優勢，有效地聯結生產和消費，對生產 和流通就像大樹一樣有著直接的疏導作 用。 供應鏈網路 (supply chain network) 的基本架構 第二節 供應鏈管理的意涵 二、供應鏈網路 供應鏈網路中的成員必須透過企業資源規劃及顧客關係管理機制來整合採購管理、生產管理、物流管理及銷售管理等活動，並透過電子商務將資訊流貫穿整個供應鏈，以提供更有效率的產品流與金流。 供應鏈的基本架構 第三節 供應鏈流程 規劃管理活動 主要目的在於針對採購供應鏈管理流程、生產供應鏈管理流程、以及配銷供應鏈管理流程進行規劃與控制。 第三節 供應鏈流程 2. 採購管理活動 主要目的在於處理一般的採購作業與採購管理流程。 第三節 供應鏈流程 3. 製造管理活動 此管理流程之主要目的在於處理製造生產作業與生產管理流程。 第三節 供應鏈流程 4. 配送管理活動 此管理流程之主要目的在於處理銷售 (sales) 與配送(distribution) 的一般作業與管理流程。 第三節 供應鏈流程 5. 退貨管理活動 此管理活動之主要目的在於處理退貨的相關作業與管理流程。 整個管理活動主要包含了授權退回、產品退貨排程、接收與檢驗退貨商品、回收處理此瑕疵產品、以及配送置換產品。 第三節 供應鏈流程 此加值活動過程中，廣泛的包含了產品規劃、訂單接收與管理、原物料與零件的取得、製造與組裝、倉儲與存貨追蹤、退貨處置、以及實體配送物流等活動。 供應鏈管理的理念主要為藉由整合性的管理機制來協調物流、資訊流、與金流，以使各企業在同一供應鏈內均能善盡其所負責的加值活動，將有助於整體供應鏈活動發揮其綜效價值。 Levi’s一直以來的供應鏈管理方式還是以很傳統的土法煉鋼的方式在進行，直到進入沃爾瑪 (Walmart) 後才有所精進。 未來面臨的挑戰： 1. 山寨牛仔褲的競爭 2. 水足跡與碳足跡的議題 3. 棉花的缺量及品質 4. 社會責任的重視 價值鏈是由許多價值活動所構成，從供應商到顧客都包含在 價值鏈的範圍，在供應過程中，企業與供應商這些參與者可 以創造價值。 第四節價值鏈分析與供應鏈 第四節 價值鏈分析與供應鏈 不同的產業具有不同的價值鏈 企業程序的鏈結不僅存在於企業內部之價值鏈，也存在於企業與供應商銷售通路的價值鏈之間。 唯有透過專業分工、垂直整合，結合各個企業的核心能力與企業資源，才能讓企業的競爭優勢在競爭的市場中綻放出來。 農業最主要的環節為生產管理，整體的供應鏈，從育種、生產、加工、銷售到其它支援皆需相互配合，每個階段都需要進行研發、生產及行銷，因此前五大環節再加上後三項主要活動，形成了農業的產業供應鏈。 農業的「產業聯盟」有幾項特點： 1. 價值創造 2. 價值分配 3. 網絡管理 第五節 供應鏈的問題 1. 顧客反應的需求 例如顧客不定期的時間訂購不規則的數量、變更已訂購之產品、或是市場消費偏好隨著時間而轉換，導致企業因無法準確預測市場變化，而產生經營上的風險。 2. 產品的特性 產品本身的特質會影響供應鏈所面臨的需求不確定性問題，並因此產生不同的供應鏈因應策略。功能性產品的生命週期較長，且需求曲線較為穩定且較易於預測；至於創新性產品生命週期較短，其需求曲線較不穩定且較難預測。 第五節 供應鏈的問題 需求端 需求鏈管理：是企業通過多種通路和手段保持與客戶、通路和合作夥伴之間需求和供應同步的商業策 略。 1. 無法保證製造無誤 其形成原因可能導因於機台當機造成生產停頓、電腦出錯造成製造程序混亂、或是工作流程設計不佳導致生產瓶頸；此外，組織所製造出來的不良產品亦是製造不確定性因素產生的原因。 2. 其它可能因素 對於避免產品的製造過程所引發的製造不確定性，供應鏈領導廠商必須先掌握產品的製造複雜度