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我国饭店业绿色营销SWOT分析 　　摘要：随着国际饭店业掀起绿色浪潮，我国的饭店业也出现了绿色营销的呼声。但是，在我国饭店业中，真正实施绿色营销的饭店并不多，主要原因在于我国饭店业并没有将绿色营销的理念同自身的发展结合起来。因此，我国饭店业在参与国际竞争时，实际上在这方面已经处于落后的位置。所以，我国饭店业从自身发展的角度考虑，实施绿色营销是有必要的。SWOT分析能够使企业将内部的优劣势与外部的机会和威胁结合起来，从而关注自身的发展。全面客观地分析饭店绿色营销的优势和劣势，机会和机遇，能够使饭店自身认识到实施绿色营销所带来的效益。总之，将SWOT分析应用到饭店的绿色营销，有利于我国饭店业真正意义上开展绿色营销。 　　关键词：绿色营销 SWOT分析 优势与劣势 机会与威胁 　　 　　1.饭店绿色营销的概念 　　 　　绿色营销，也称生态营销或环境营销，是指企业在营销活动中，谋求消费者利益、企业利益与环境利益的协调，既要充分满足消费者的需求，实现企业利润目标，也要充分注意自然生态平衡，实现经济与市场可持续发展[1]。 　　饭店绿色营销是绿色营销理论在饭店营销中的应用，是指饭店顺应绿色营销的潮流，从保护环境、反对污染、合理利用资源的角度出发，通过研制产品、利用自然、变废为宝等措施，满足宾客的绿色需求，从而实现饭店营利的目标。从本质上说，饭店绿色营销是饭店以环境保护观念作为经营指导思想，以满足绿色消费为出发点，以绿色 　　文化作为饭店文化核心，为实现饭店需求目标而进行的营销活动。饭店绿色营销是饭店传统营销观念的升华[2]。 　　 　　2.我国饭店业实施绿色营销的必要性 　　 　　饭店业是中国改革开放以来与国际接轨最为顺畅的行业，在数量和规模上发展空前迅速，与此同时，我国饭店业的整体经营管理水平也在迅速提高。中国旅游饭店业的快速发展，增加了就业，也带动了一系列相关行业的发展，更重要的是促进了中国与世界的相互沟通。但与此同时，隶属于旅游业子系统的饭店业也带来了一系列的问题：饭店作为一个高消费的场所，要占用、消耗大量的自然资源；饭店的运转也给环境带来程度不同的隐性或显性的污染及资源的浪费；制造大量的生活垃圾，直接或间接地影响人类赖以生存的环境。 　　世界旅游组织秘书长佛郎加利指出：“未来若干年，游客数目将从1996年的5.93亿增加到2020年的16亿。但是面临越来越严重的环境问题,我们需要付出更多的努力。”他明确指出了旅游业的快速发展与环境保护之间的矛盾已成为当今世界各国所面临的严重挑战。从20世纪八十年代后期开始，全球酒店业掀起了绿色浪潮，在进入21世纪后更是显示出强劲的势头，现在大部分的国际知名品牌如洲际、凯悦、希尔顿、香格里拉等集团已在实施真正的“绿色运动”，并将此作为公司经营战略的一部分[3]。与国际饭店业相比，中国在这方面的差距是巨大的。加入WTO后，对于中国饭店业来讲，最重要的是掌握国际饭店行业最前沿的东西，其中比较重要的一点就是要树立起“绿色营销”的观念，全面、正确地理解“绿色饭店”的概念，并予以积极的实践，这也是推动旅游业可持续发展的重要环节。 　　 　　3.SWOT分析理论 　　 　　3.1 SWOT分析模型的含义 　　SWOT分析法是制订企业战略决策、竞争情报分析中常用的方法之一。企业管理者可以运用SWOT方法，了解当前企业环境，未来竞争状况，制订一套能适应当前，也能面向未来的企业策略。所谓SWOT分析，也称为态势分析、知己知彼战略，就是将与研究对象密切相关的各种主要内部优势因素（Strengths）、弱点因素（Weaknesses）、机会因素（Opportunities）和威胁因素（Threats），通过调查罗列出来，并依照一定的次序按矩阵形式排列起来，然后运用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以分析，从中得出一系列相应的结论或对策。 　　优劣势分析主要是着眼于企业自身的实力及其与竞争对手的比较，而机会和威胁分析将注意力放在外部环境的变化及对企业的可能影响上。在分析时，应把所有的内部因素（即优劣势）集中在一起，然后用外部的力量来对这些因素进行评估。这种研究方法，最早是由美国旧金山大学的管理学教授在80年代初提出来的，其研究基础是波特提出的波特模型。 　　3.2 SWOT分析模型的简介 　　3.2.1机会与威胁分析(OT分析) 　　随着经济、社会、科技等诸多方面的迅速发展，特别是世界经济全球化、一体化过程的加快，全球信息网络的建立和消费需求的多样化，饭店所处的环境更为开放和动荡。这种变化几乎对所有饭店都产生了深刻的影响。正因为如此，环境分析成为一种日益重要的职能。 　　环境发展趋势分为两大类：一类表示环境威胁，另一类表示环境机会。环境威胁指的是环境中一种不利的发展趋势