微课在旅游酒店类专业英语教学中应用.docVIP

微课在旅游酒店类专业英语教学中应用 　　10.3969/j.issn.1671-489X.2016.15.041 　　摘 要 探讨微课在旅游酒店类专业英语教学中的应用，以及专业英语微课在设计和建设中需要注意的几个问题，从而充分发挥微课教学的优势，打造高效的专业英语课堂，培养具有良好英语应用能力的高素质高技能型旅游酒店类人才。 　　关键词 微课；专业英语；旅游酒店类人才 　　中图分类号：G712 文献标识码：B 　　文章编号：1671-489X（2016）15-0041-02 　　2012年11月，教育部下发通知，决定举办“全国首届微课程大赛”，从此，微课走进更多师生的视野。微课以碎片化、移动化、娱乐化、互动性强、信息传播速度快等特点，打破传统教学模式时空的禁锢，便于学生随时随地学习。因此，探索微课在旅游酒店专业英语教学中的应用，正是专业英语教学研究的发展趋势。 　　1 开发旅游酒店类专业英语微课的必要性 　　专业教育在培养和输送合格的应用型人才方面起着至关重要的作用，从课程体系建设、教学方式、职业技能及文化素养等方面，都是企业在选择人才方面的首选。然而，学生薄弱的英语应用能力成为国际化人才培养中的重大瓶颈，既不利于人才培养目标的实现，也不利于专业的蓬勃发展及学生就业后的职业生涯发展。为此，许多院校在专业课程设置方面，加大专业英语及基础英语的教学课时数，争取以“量”取胜，有些高等院校也纷纷开始尝试专业英语课程的教学改革。通过一系列的努力，学生的英语应用能力特别是专业英语应用能力有了一定的提高，但与企业的要求还有很大的差距。许多学生对过多的英语类课程感到吃力，繁重的英语学习任务与未见显著提高的英语能力让很多学生感到沮丧，这种情况严重的打击了学生学习专业英语的积极性。 　　在这种情况下，微课作为教育信息化过程中产生的一种新的教学方法，相对于传统的教学方法来说，突显出自己的优势。微课能够解决传统专业英语教学中所面对的一些疑难问题，而国内外大量的微课教学的实例也证明它的确能提高学生学习语言的热情和学习效率。把专业英语制作成微课，可以取代原来教学环节中的听力教学资源，这是语言类微课的重要优势。 　　英语作为语言类范畴，从来都是熟能生巧的，因此，语言类教材和其他的教材最大的不同之处是要附带听力资源，让学生在课下能够随时复习，反复训练，最终能够模仿出纯正的英语发音。现在微课在原来的听力教学资源上又多了影像，因此，学生的大脑对信息的接收就又多了一个渠道。大脑偏爱图形，因此，微课这种集合了形状、颜色、声音及趣味性于一体的教学辅助工具，可以增加学生在课下学习的兴趣，增强学习的效果。 　　2 微课在旅游酒店类专业英语教学中的应用 　　旅游酒店类专业英语与基础英语不同，它含有大量旅游和酒店类专业的词汇和句型，学生学起来就相对吃力。为了能够改变专业英语学习效果不佳的教学现状，提高学生学习旅游酒店类专业英语的兴趣，提升专业英语教师的教学能力，让学科教学更加信息化，在专业英语教学过程中，微课的应用确实是一种有益的尝试，相信也将会产生良好的教学效果。 　　微课运用在听力练习过程中 英语学习过程中听力是非常重要的一部分，特别是对于旅游和酒店类专业英语来说，在带团旅游和酒店接待等各方面都要和外籍客人交流讨论，一旦听不明白客人的意愿，就会使服务质量大打折扣。所以，旅游酒店类专业英语的微课要从两方面着手： 　　首先，要明确听力目标，围绕听力的教学目标进行微课制作并且实施具体的教学措施，以达到提高英语听力的目的； 　　其次，突出听力教学要点，因为微课短小精悍，所以必须突出要点，保证教学内容的时效性，才能提高英语微课的教学质量。 　　微课运用在口语讲授过程中 对于旅游酒店类专业学生来说，英语口语表达和听力能力是不分伯仲的。运用微课进行专业英语教学，采取提纲式教学法，努力营造学习英语的氛围，辅以表情、动画、故事情节等，帮助学生掌握和理解英语学习要点。 　　微课运用在阅读和写作训练过程中 相对于旅游酒店类专业英语听力和口语能力方面的学习，阅读和写作的学习则是起着辅助作用的。微课制作可以侧重提供给学生一些阅读或写作的技巧和策略，进一步巩固和完善课上教师的讲授内容，使学生更快更好地抓住阅读和写作要点，提高自己的阅读能力和写作水平。 　　3 旅游酒店类专业英语微课建设过程中需要注意的问题 　　微课开发要把握好难易度 近年来，我国教育界掀起微课的热潮，全国各地高校也纷纷顺应这种趋势和潮流，积极投入到微课体系建设中来，通过开发微课及举办微课比赛等形式，推进现代教育信息技术与教育教学的充分融合，丰富教学资源，提升教学能力和信息化技术的应用水平。但是，当前我国微课的开展尚处于起步阶段，微课视频资源有限，无法满足当前的需求，还有的微课内容过于简单，并不