食品中农药残留分析方法研究探究 .pdfVIP

摘 要 食品中农药残留量是世界各国关注的重要的食品安全问题，与人类健康和 技术作为食品国际贸易的技术壁垒，设置贸易障碍。食品中农药残留量的检测 技术成为了食品安全执法和国际贸易的关键问题。为了保护消费者健康，消除 发达国家的技术壁垒，提高我国食品的国际市场竞争力，开发针对我国食品的 农药残留问题和国际食品贸易要求的快速检测技术显得十分重要。开发简单、 快速、有效的样品前处理技术，以及具有高灵敏度和高选择性的多残留同时检 测方法是农药残留检测技术的发展趋势。本研究采用微量化学样品前处理技 术、固相萃取技术等样品前处理技术和食品中农药残留量气相色谱检测方法， 建立了食品中多种农药的多残留快速检测方法，以满足食品安全管理和食品国 际贸易对农药残留量检测技术的需要。 本论文共分为三个部分：第一章是第一部分，为相关的背景及文献综述： 第二部分包括第二、三、四、五章四种分析方法，分别为气相色谱法测定荞头 中甲胺磷农药残留量、低温提取气相色谱法测定养头中13种有机磷农药残留 量、气相色谱法测定茶叶中20种有机磷农药残留量以及气相色谱法测定茶叶 中8种氨基甲酸酯类农药残留量；第六章是最后一部分，为食品中杀虫双农药 残留量测定方法的初步研究结果。 第一章样