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文成县茶叶生产气候条件分析 　　摘要根据最近几年对茶叶研究的最新成果，对文成县茶树生长的气候条件进行分析。结果表明：文成县具有丰富的气候资源，日照、气温、降水、积温等气候条件都比较优越，能够满足茶叶生产的需要；由于季风气候的不稳定性，倒春寒、高温干旱、暴雨洪涝是影响茶树产量的主要因素。 　　关键词茶叶；气候资源；影响分析；浙江文成 　　中图分类号S162.5+4文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）10-0305-02 　　 　　文成县茶叶生产历史悠久，早在600多年前，当地采制的茶叶因其制作工艺独特、品质上乘而被列为贡品。20世纪90年代系统性挖掘研制开发的“刘基贡茶”，集刘基文化底蕴、天然绿色原料、传统加工工艺和现代高新科技于一体，具有外形美观、色泽嫩绿、香气清高、滋味鲜醇等特点，产品推向市场后深受消费者青睐，该品牌茶叶也荣获国际、国家金奖20多次。文成县的农业气候资源丰富，但在当地的茶叶生产中仍存在一些不足，如种植面积和茶叶产业化发展方面仍需加大投入[1]。分析文成县的气候条件对当地茶叶生产的影响，如茶叶生长的气候适应性、茶叶生产的气象服务、生产优质茶叶的必要条件等方面，对当地的茶产业发展具有重要的作用。 　　1文成县茶叶生产概况 　　文成县现有茶园面积0.19万hm2，其中无性系良种茶园1 633.3 hm2，良种率86.1%，有龙井长叶、龙井43、安吉白茶、乌牛早、迎霜等无性系良种，是浙江省良种化程度较高的县区之一。现已建无公害茶园1 266.7 hm2，有机茶园333.3 hm2，其中176.8 hm2茶园通过中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证。2009年全县年产茶叶318 t，总产值7 480万元，其中刘基贡茶等名优茶258 t，产值6 250万元。茶叶已成为全县农业和农村经济的主导产业之一，经济效益、社会效益和生态效益显着。 　　全县已组建了文成县日省名茶开发有限公司、文成县?N口茶叶专业合作社、文成县周山茶业有限公司和文成县西山茶场等农业龙头企业和中介组织12家，其中通过QS认证茶厂4家，有机茶认证5家，市级龙头企业2家，市级示范性合作社1家。注册了“刘基贡”、“日省”、“贤家山”等7个商标，其中“日省”牌被评为浙江省名牌产品和著名商标，“伯温”牌被评为温州市著名商标，“百丈?T”牌被评为温州市名牌产品。在改进完善“刘基贡”茶加工工艺的基础上，研制开发了夏秋香茶、秋季乌龙茶和文成白茶，进一步丰富了茶叶花色品种，提高了夏秋茶利用率，培养新的经济增长点。并在北京、上海、江苏、山西、温州等大中城市建立文成茶叶直销窗口27家。 　　今后文成县将以打造“生态旅游县”为契机，依托科研单位的科技优势、优越的自然环境优势和丰富的人文资源优势，大力开发有机茶和生态茶，打响“刘基贡”茶品牌，全面提升茶叶产业化水平。 　　2茶叶的发展前景 　　在浙江省种植的各种农产品中，茶叶具有较高的经济效益，是重要的经济作物和创汇农产品，茶叶生产已经成为农业八大支柱产业之一。近年来，当地部门十分重视发展茶叶生产，县委、县政府积极引导并充分利用当地丰富的山地资源，专注于推广一些资金、技术、政策的扶持，在一定程度上推动了茶叶的快速发展。而在其他一些经济条件相对发达的地区，如上虞、余杭、诸暨、宁海、绍兴等地，政府也对发展茶叶生产给予较大力度的扶持。由此可见，茶叶在经济发展水平较高和较低的地方都有巨大的发展空间[2]。 　　文成县位于浙南山区，不用搭棚、增温，就可生产较优质茶叶。为了提高茶叶的生产水平，各地在平地、高山地区，利用各种方式生产反季节产品。文成县发展茶叶生产，不仅注重其经济效益，还有效利用了当地的资源优势。 　　3文成县茶叶生产的气候资源分析 　　3.1温度 　　文成县属中亚热带海洋型季风气候，四季分明，降水充沛，冬夏温差较小（表1）。年均气温在13 ℃以上，4―11月的平均气温均大于13 ℃，全年大于10 ℃的积温在3 000~4 500 ℃以上，高者可达5 561.7 ℃。一般多年平均最低气温多在10 ℃以上的地区，都可以种植茶叶[3-4]。可见，文昌县具有发展茶叶生产的气温优势。 　　3.2水分 　　茶树生长期间需要大量的水分，水是茶株的重要组成部分，而在休眠期间耗水较少[5]。茶园在整个生育期的总蒸发量约为900 mm，在生长期间的日蒸发量约为5 mm，高者可达10 mm以上。茶叶的新梢在采摘过程中不断萌发，因而需要连续地补充水分，以维持其生长所需。研究表明，每生产1 kg鲜茶，茶叶平均耗水量达1 000~1 270 kg。因此，若要进行优质、高产、稳产的茶叶生产，年降雨量宜在1 500 mm左右，月降雨量在100 mm以上。整个生长季节的降雨量最好维持在1 000 mm左