旅游企业人力资源管理教案tusdrhk9.docVIP

《旅游企业人力资源管理》教案 说 明 一、本课程是“旅游管理”专业、“酒店管理”专业的专业课，在教学中应注重所学内容在实践中的应用，把握好“理论以够用为度”。 二、本课程参考文献 1、人力资源管理理论与实务、钱斌、刘德妍等编著，华东师大出版社2006.9 2、现代企业管理学、徐盛华、陈子慧编著，清华大学出版社2004.7 3、管理学基础，单风儒编著，高等教育出版社2001.8 4、旅行社经营与管理，候志强、李胜芬主编，中国财政经济出版社2005.8 5、现代饭店管理学，郑向敏编著，南开大学出版社2004.7 6、旅游企业人力资源管理，赵西萍主编，南开大学出版社2001.3 三、本课程授课64学时，其中案例分析、讨论、实践14学时。 四、课程要求 平时成绩（含作业、实践、期中考试）占学期成绩的40%，期末考试占学期成绩的60%。 第一章 人力资源管理概述 1、本章分3次讲授（6学时） 2、教学目标 通过本章学习了解人力资源的概念反特征、认识人力资源管理理论的形成和发展，了解旅游业发展与人力资源管理的关系，掌握获取竞争优势的人力资源战略管理模式。 3、教学重点：人力资源战略管理模式。 4、教学难点：人力资源管理战略和人力资源管理作业的关系反应用。 第一节 绪论 一、人力资源概述 （一）资源及资源的分类 1、资源：是一个经济学术语，它是指社会财富的源泉，是指能给人们带来新的使用