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早中熟苹果生产状况与发展建议 　　1　我国目前早中熟苹果的生产现状 　　 　　1.1　早中熟苹果品种的种植比例 　　在我国苹果产业中，早中熟品种种植面积和产量所占比例相对较低。据统计：中晚熟和晚熟品种的种植面积占总种植面积的85％以上，而早中熟品种不足15％。不同苹果产区的种植比例不尽相同，渤海湾地区的中晚熟和晚熟品种种植比例超过90％，而早中熟品种的比例不足10％。西北黄土高原地区的主栽品种为富士、秦冠等，占种植面积90％以上：早中熟品种的嘎拉、美八等作为搭配品种有零星种植，其种植比例也不到10％。适合种植早中熟品种的黄河故道地区种植比例稍高些，但也不足20％。西南冷凉高地的四川西南部和云南东北部本是早中熟品种的适宜区，但是据我们2008年的调查结果表明：四川主要以金冠、富士、红星为主。其中金冠占到60％。中熟品种嘎拉有零星种植。云南也是以晚熟品种为主，富士为主栽品种。早中熟品种比例亦不到10％。 　　 　　1.2　生产上栽培的主要早中熟品种 　　目前我国生产上栽培的早中熟品种大多都是20世纪80、90年代从国外引进的品种，如早捷、萌、藤牧一号、松本锦、信浓红、美八、嘎拉、摩利斯、珊夏、津轻以及国内自育的部分品种如秦阳、华美、早红、绿帅、早翠绿等。早捷由于酸度大逐渐被淘汰：萌和松本锦也有一定的局限性，在山东和黄河故道一带昙花一现，在生产上并未大量应用：摩利斯、珊夏、津轻在山东、河南、江苏一带还有零星栽培；嘎拉系品种仍是目前早中熟品种中的第一大栽培品种，各地引进和筛选出的嘎拉芽变品系有十余个，如皇家嘎拉、丽嘎拉、太平洋嘎拉、富红早嘎、金世纪、以及陕嘎、烟嘎系列等，在早中熟苹果栽培区均有一定量的栽培。国内自育的秦阳、华美等在陕西、河南、山西、安徽、江苏、山东等地已逐渐在生产上推广应用，成为当地新发展早中熟苹果果园的主栽品种。 　　 　　1.3　早中熟苹果的主要产区 　　我国目前的早中熟苹果在整个苹果产业中仍处于较小的地位，只是在品种上和产区上作为苹果产业的补充。 　　黄河故道地区是我国第三大苹果产区，但并不是苹果的优势产区，与西北和渤海湾优势产区相比，苹果的质量处于劣势，但是该地区水肥条件较好、产量高，即使苹果价格下降到每千克1元，种植苹果的收入仍比粮食作物高，所以在黄河故道地区苹果产业仍是当地农民重要的经济产业，加上该地区又占有相对的市场优势，苹果产业仍在继续发展。同时品种结构进行了一定的调整，新发展果园中早中熟品种所占的比例逐步提高，该区域的河南商丘、安徽萧县、江苏丰县等已形成了初具规模的早中熟苹果产区。 　　在西北黄土高原和渤海湾优势产区的边缘地区与优势产区中的其它地区相比，在晚熟优质苹果的生产上还有一定的差距，但在早中熟苹果的生产上与当前主要的早中熟苹果产区相比还有巨大的优势，如陕西大荔、富平、山西运城、山东沂蒙山区等，是目前早中熟苹果中的主要优质产区。 　　 　　1.4　早中熟苹果的产销形势 　　早中熟苹果多年来在一直高价位销售，刺激了各地早中熟苹果的迅速发展。今年各地早中熟苹果在产量总体呈下降趋势，又由于成熟期的推迟、前期市场需求空间增大，早中熟苹果抢占先机，一直保持高位价格。进入8月份以后，早中熟苹果中的主栽品种嘎拉大量成熟上市，部分产区早中熟苹果价格稍有下滑，但仍比往年高。也有一些产区价格始终在高位运行。就今年早中熟苹果上市的价格行情来看，对于目前生产上的一些早中熟苹果还是“早”字优先，各主要早中熟苹果产区前期高价开市已充分体现了这点，部分品种完全成熟后质量提高了，但价格却比成熟前采收上市还要下降，“早”与“质”在价格的较量上，“早”暂时占据了优势：在品质与外观方面，市场则更加青睐于外观，这就是在部分产地“美八”的果实价格高于“嘎拉”的主要原因。当然这只是今年早中熟苹果销售中出现的偶然现象，质量应该永远是产业发展的重点。 　　据分析，今年早中熟苹果之所以销售形势不错，首先。受去年果实高价的影响。在今年早中熟品种新果品上市前，部分上年贮藏的果实市场价格在8～10元/千克。其次，受去年初冬和今年春季的低温冻害的影响，今年大部分地区果树产量普遍下降，一些地区早中熟苹果的产量比往年减少三成左右，而且成熟期比正常年份推迟10天左右。 　　今年大部分产区的早中熟苹果均高价开园，在西北主要产区早期上市的嘎拉、美八和部分品种的优等果果园售价每千克6～7元，但是未套袋的果实价格与之相差将近一倍，整个西北产区早中熟苹果价格上扬，市场畅销，销售形势看好，果农种植早中熟苹果的积极性高。 　　 　　2　对我国早中熟苹果生产发展的建议 　　 　　2.1　关于早中熟品种的生产发展建议 　　我国西北黄土高原和环渤海湾地区是苹果生产的优势区域，是我国优质果品的生产地，主要以晚熟耐贮藏品种为主。在西北黄