地理标志保护产品 正安野木瓜饮料（贵州地方标准征求意见稿）.docVIP

ICS67.080.10 X 51 DB52 贵州省地方标准 DB 52/ TXXX—2013 地理标志保护产品 正安野木瓜饮料 Product of geographical indication–zhengan wild papava beverage （征求意见稿） 2013 – 02 - XX发布 2013 – XX - XX实施 贵州省质量技术监督局发布 目次 前言 II 1　范围 1 2　规范性引用文件 1 3　原料正安野木瓜地理标志保护产品保护范围 1 4　术语和定义 1 5　要求 2 5.1　原料（正安野木瓜）的生产环境条件、品种及栽培加工 2 5.2　野木瓜饮料质量要求 2 6　检验方法 3 6.1　感观指标的检验 3 6.2　理化指标的检验 3 6.3　卫生指标的检验 4 6.4　微生物指标的检验 4 6.5　农药残留限量的检验 4 6.6　食品添加剂使用检验 4 6.7　净含量的检验 4 7　检验规则 4 7.1　出厂检验 4 7.2　例行检验 4 7.3　型式检验 4 7.4　取样方法 4 8　标志、包装、运输、贮存 5 8.1　标志 5 8.2　包装 5 8.3　运输 5 8.4　贮存 5 附录A（规范性附录）　 6 附录B（资料性附录）　 7 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构与编写》给出的规则起草。 本标准由贵州天楼食品有限公司提出。 本标准由贵州省农业委员会归口。 本标准由贵州天楼食品有限公司、正安县质量技术监督局、贵州省质量技术教育培训中心负责起草。 本标准主要起草人：张剑、宋万贵、徐宝梁、贾建会、申恒宇、郑周云。 地理标志保护产品 正安野木瓜饮料 范围 本标准规定了正安野木瓜的地理标志产品保护范围和自然环境及鲜果质量，正安野木瓜饮料的术语和定义、分类、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的正安野木瓜鲜果为原料加工制作的正安野木瓜饮料。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 12695 饮料企业良好生产规范 GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品 GB 26130 食品中百草枯等54种农药最大残留限量 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 434 绿色食品 果蔬汁饮料 国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第123号 食品标识管理规定 原料正安野木瓜地理标志保护产品保护范围 范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品规定》批准的范围，位于东经107°4′～107°42′北纬28°9′～28°51′，即贵州省正安县现行政辖区的19个乡镇。正安野木瓜地理标志产品保护范围见附录A 。 术语和定义 下列术语和定义适用本标准。 正安野木瓜饮料 zhengan wild papaya beverage 以地理标志保护产品正安野木瓜鲜果为原料，经清洗、破碎提取、配制、过滤、杀菌等工艺加工制成的饮料制品。 要求 原料（正安野木瓜）的生产环境条件、品种及栽培加工 产地环境 正安县位于遵义市东北中位地带，是贵州襟联重庆的前沿，县城北距重庆220，南距遵义140，贵阳295正安海拔00 m～1100 m中区蔷薇科木瓜属植物木瓜 （规范性附录）原料正安野木瓜地理标志保护产品保护范围图 原料正安野木瓜地理标志保护产品保护范围。 原料正安野木瓜地理标志保护产品保护范围 （资料性附录）正安野木瓜饮料加工流程 正安野木瓜饮料加工流程 正安野木瓜饮料加工艺流程图见图B.1。 （一）、前处理： （二）、野木瓜饮料生产： 正安野木瓜饮料加工工艺流程图 注：图中带有※号处为关键