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无硫酸盐洗发水意义及其技术可行性 　　洗发是文明社会中人们保持卫生与美观的最基本的日常个人护理习惯之一。附着在头皮和头发上的陈旧皮脂、汗渍及灰尘等污垢需要通过洗发来去除。由于这些污垢具有不溶于水的亲油性质，单纯使用清水很难有效地去除。因此需要使用以表面活性剂为主要成分（含量一般在10%-20%）的洗发水来清洗。而洗发水中最常用的表面活性剂则是清洗与发泡效果均较好的阴离子表面活性剂。 　　正规的市售洗发水在上市之前应该会通过安全性的检测，所以一般不会对人体造成不良的影响。但另一方面，随着人们心里压力的不断增加，加之饮食习惯及环境的剧烈变化，人们的皮肤也正在变得越来越敏感。关于这方面，日本的化妆品企业有着比较全面的调查与研究成果。 　　资生堂研究人员发表的调查数据显示，自1980年代起自认“敏感肌肤”的人群呈现逐年增加的趋势。1980年只有2l%的日本女性认为自己是敏感肌肤；到了2009年这一比例增加至81%1-2）。花王的研究人员也对日本以及世界主要国家的女性做过类似的调查。其在2011年发表的结果显示，日本有近80%的女性自认为是敏感肌肤，这一数字与前述的资生堂发表的数据十分接近。 　　而中国（北京、上海）女性的这一比例则是接近半数。理论上来讲，变得敏感的皮肤应该使用更加温和、低刺激的产品。而敏感肌肤人群的增加则意味着市场呼唤更加温和、低刺激的洗发产品。 　　在不同部位的人体皮肤中，头皮是?H次于面部和手部的比较敏感的部分。头皮常会发生由外界刺激而引发的伴有发红、搔痒症状的炎症，以及并无自我感觉、却可以通过IL-la等炎症因子而检测出的微弱炎症。 　　这里所说的外界因素包括紫外线照射、马拉色菌的作用以及洗发水中表面活性剂的影响。头皮长期处于炎症或微弱炎症状态可能引发头痒、头屑、乃至于脱发等问题。因此，对于敏感肌肤（头皮）的人群，尽量减少其接触刺激源的机会显得至关重要。 　　本文将以实验数据为根据，对低刺激性的无硫酸盐洗发水的存在意义及其技术可行性进行探讨。 　　首先，这里所说的硫酸盐指的是洗发水中常用的以月桂醇硫酸酯铵或钠{俗称K121、月桂醇聚醚硫酸酯铵或钠（俗称AESI为代表的一类阴离子表面活性剂。而“无硫酸盐（Sulfate-free）”则是指不合有这类表面活性剂的洗发产品。 　　其实“无硫酸盐”的概念从十几年前开始就已经在欧美市场上有所存在，包括欧菜雅在内的一些欧美企业都有这样的品牌或系列产品。英敏特全球新产品数据库的统计数据显示，近年欧美市场上宣称“无硫酸盐”的洗发水有逐年增加的趋势，在2014年已达到了整体市场的23%。 　　在日本市场，继“无硅油”流行了近十年以后，目前也呈现出向“无硫酸盐”方向拓展的趋势。一些著名的“无硅油”品牌如Scalp-D、Je laime、Reveur、HIMAWAEI等，都已经做到或者整个产品线都已是无硫酸盐，或者其中含有无硫酸盐的系列。其中高端的无硫酸盐洗发水如Scalp-D（3900日元/350mL）全部采用氨基酸（包括牛磺酸）类表面活性剂（月桂酰天冬氨酸钠、甲基椰油酰基牛磺酸钠、月桂酰基甲基氨基丙酸钠）来替代硫酸盐类。 　　而价格较低（900-1000日元/500ml）的Je laime和Reveur等则采用将椰油酰基谷氨酸TEA盐与长链（C14-16）烯烃磺酸钠复配来替代硫酸盐类表面活性剂的做法。 　　在中国，引领“无硅油”潮流的滋源品牌已率先于2015年8月11日上市了滋源20无硫酸盐洗护系列。随后，市场上又先后涌现出以索薇娅红景天、同仁堂为代表的多款无硫酸盐高端洗发产品。 　　由此可见，“无硫酸盐”正逐步在全球范围形成一种新的流行趋势。但另一方面，目前中国市场对于“无硫酸盐”的认识还处于初级阶段，部分消费费者对其意义还不甚了解，导致其流行程度尚不及“无硅油”。 　　无硫酸盐洗发水的意义 　　如果说不使用无法生物降解的硅油一“无硅油”的真正意义可能更多地是在于环保方面的话，“无硫酸盐”则直接关系到头皮的健康，对于敏感头皮的人来说尤其如此。 　　月桂醇硫酸酯铵（或钠）、月桂醇聚醚硫酸酯铵（或钠）等硫酸盐类阴离子表面活性剂具有清洁力强、发泡性好等特点，加上其成本低的优势，目前为止在洗发水中得到了非常广泛的使用。 　　然而，硫酸盐类表面活性剂对皮肤及眼睛具有一定的刺激性，这也是一个不争的事实。近年来，关于替代硫酸盐类表面活性剂的、更加温和的表面活性剂的研究成果越来越多，引起了广泛的关注。在此我们将已发表的文献所报道的结果简要地归纳如下。 　　首先来看一下较早期的研究报告。在1994年味之素研发人员就在其发表的论文中，通过动物实验和人体斑贴实验以及TEWL测试等方法，比较了硫酸盐类表面活性剂和氨基酸类表面活性剂水溶液的皮肤刺激性。其结论是与硫酸盐