（毕业设计论文）《葡萄酒公司成本管理研究》.docVIP

l 摘 要 成本管理一直是企业日常经营管理的一项中心工作，在企业生产经营实践中起着相当重要的作用，也是企业全方位管理的最基本环节，其最终结果是给企业带来一定的成本效益。在竞争激烈的市场经济条件下，企业要想生存或谋求发展壮大，除了技术领先、资本雄厚之外，成本管理在其中起到越来越重要的作用，它是企业管理活动中永恒的主题。 ******有限公司（简称“酒业公司”，下文同）在成本方面缺乏一个完善的管理体系，主要体现在管理层与员工缺乏成本控制的理念、成本核算与管理方法存在不足、采购与管理环节控制不当、存货管理不规范、缺乏责任成本控制系统的灵活运用等问题。本文针对以上问题，实践上提出了建设企业文化、完善成本核算与管理方法、加强采购与存货的管理以及实行目标成本责任制等一系列降低成本的有利措施。笔者期待本文的探讨能有效的改善酒业公司目前的成本管理现状，降低成本，提高经济效益。 关键词 成本管理； 问题； 措施 东华理工大学学年论文 绪论 - PAGE 1 - 绪论 20世纪90年代以来，随着社会主义市场经济体制及现代企业制度的逐步建立和完善，深化成本管理和改革也日益成为一个突出而又迫切的问题。现今的市场更多的是买方市场，每一个细分市场都有众多企业在竞争，而生产的往往是同质产品，差异不大，这时就要看哪家企业具有成本领先优势，提供的服务是否优质，品牌的美誉度如何，其中成本控制是最基本的是最关键的因素。如果企业的成本比竞争对手具有优势，那么他就可以运用低价竞争手段，扩大市场占有率，进而增加生产量，获得规模效应，占领市场。我国的一些企业也曾经通过成本管理的实践,取得了较好的成效，比如河北省邯郸钢铁（集团）公司，所实行的“模拟市场，实行成本否决”的经营机制，可以说是我国企业在成本管理方面比较成功的典范。 鉴于以上原因，笔者认为企业应该充分挖掘成本方面的潜力，寻找一切可能降低成本的措施。从而促进企业改善经营管理，转变经营机制，全面提高企业素质，使企业在市场竞争的环境下生存、发展和壮大。因此，笔者特对******有限公司成本管理方面的有关问题进行了探讨，希望在原有的基础上进一步完善成本管理，以促使企业获取更大的利润。 一、公司简介 ******有限公司，系******有限公司于****年投资组建,是一家集葡萄种植、加工、贸易、科研为一体的农业产业化企业。****有限公司(股票代码******)由****（集团）有限公司控股。 ******有限公司，依托****集团雄厚的资本实力，依托新疆独特的地理、气候资源，在北纬44度，世界三大酿酒葡萄黄金地带，建成亚洲最大的酿酒葡萄园15万亩，种植世界上诸多名贵的葡萄品种，具备了酿制高品质葡萄酒的产地优势。 ****公司全套引进法国、意大利、美国、德国及瑞士等世界最先进的酿酒设备与工艺，建成了亚洲最大的单体葡萄酒厂玛纳斯酒厂（6万吨），又相继建成了5个酿酒厂，西域酒厂（1万吨）、霍尔果斯酒厂（1万吨）、阜康酒厂（3万吨），再加上疆外的上海远东（2.5万吨）和山东金创（3万吨），葡萄酒生产能力达十一万吨，贮酒能力达十五万吨，成品酒灌装能力达八万吨，成为亚洲最大的葡萄酒生产企业。现已在上海、北京、广东等20多个省市设有营销分公司或办事处，其中上海是营销总部。原酒、成品酒已出口法国、美国、古巴、东南亚等十几个国家与地区。 公司产品近年来在国际评酒大赛中屡次摘金夺银。2002年5月，**干红、干白葡萄酒在第三届中国国际葡萄酒暨烈酒评酒会上双获银奖；2004年2月，**尼雅干红、西域沙地干红和赤霞珠干红在第五届中国国际葡萄酒暨烈酒评酒会上荣获两金一银三枚奖牌；2005年4月在比利时布鲁塞尔国际评酒会中，西域沙地赤霞珠 东华理工大学学年论文 公司简介 - PAGE 2 - （2002）干红成为中国产品惟一获得金奖的产品。 ****作为西部开发战略的大型重点企业，备受党和国家领导人以及新疆生产建设兵团、地方领导的关心与重视，党和国家领导人也多次亲临**酒厂视察，并给予了高度评价。 目前，**酒业公司的组织结构可以用下图来表示: **国际葡萄酒业有限公司 **国际葡萄酒业有限公司 * *农业公司 * *各酒厂 技术中心 生产技术部 质量管理部 供应部 工程部 财务部 行政人事部 玛纳斯酒厂 西域酒厂 伊犁酒厂 阜康酒厂 上海灌装厂 * *金创厂 玛纳斯基地 昌吉基地 伊犁基地 二二二团基地 石河子基地 农业技术服务部 办公室 图1-1 公司组织结构图 - PAGE 3 - 二、酒业公司成本管理