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榆中县蔬菜产业发展现状存在问题及对策 　　摘 要：根据榆中县高原夏菜发展现状，分析了当前高原夏菜产业发展中存在的十个方面的不足，并从多年从事高原夏菜栽培技术推广的实践中总结出6条对策，以期指导榆中县高原夏菜产业走向又好又快发展道路，尽早实现榆中农业增产、农民增效的目标。 　　关键词：高原夏菜；现状；问题；对策 　　 　　1 榆中县基本情况 　　榆中位于甘肃中部陇中黄土高原，境内海拨在 　　1400～3700m之间，属温带典型的干旱、半干旱内陆性气候，年均降雨量350mm，蒸发量1450mm，年平均气温6.70℃，全年总日照时数2666h。全县气温周年变化，四季分明，春季温凉多风干旱，夏无酷暑昼热夜凉，秋季多雨而凉爽，冬季少雪无严寒。由于我县独特的地理气候环境，种植的蔬菜地方特色显著，风味浓郁、口味纯正、结构紧密、外观美观、品质优良，其产品深受消费者的欢迎。加之每年的5～10月，我国东南部大部分地区气候炎热，台风和暴雨等灾害性天气频发，蔬菜生产受到抑制，供给严重不足，而此时正是我县蔬菜集中上市之季，从空间和时间上满足了南方市场的需求，旺销于东南沿海各大中型蔬菜批发市场。 　　2 蔬菜产业发展现状 　　榆中县是全国无公害蔬菜生产示范基地县，也是兰州高原夏菜主产区，自2002年开始建设无公害蔬菜生产基地以来，不断加大宣传培训力度，大力推广无公害蔬菜标准化生产技术，建立健全无公害蔬菜监管机构，积极培育农业产业化龙头企业，使我县蔬菜种植面积每年以净增1334hm2的速度递增发展。2011年全县蔬菜种植面积已达18676hm2，总产量67.20万t，商品量64.50万t，实现销售收入7.60亿元，人均蔬菜收入1984元。种植品种以白菜花和西兰花为主，占蔬菜种植总面积的65%。其次为甘蓝、莴笋、芹菜、大白菜、娃娃菜、番瓜、芥蓝、胡萝卜等蔬菜品种。全县已建立35座无公害蔬菜质量检测站，各蔬菜龙头企业均已配备了检测设备，县农产品质量安全检测站还配备了流动检测车一辆。2010年在高墩营村首次建立了全市第一个村级无公害蔬菜检测站，实现了从生产到销售的全程检测，经农业部连续多年检测，蔬菜质量名列全国前列。全县已申报认定无公害蔬菜产地43355hm2，“三品一标”认证140个，其中无公害蔬菜产品认证103个、无公害小杂粮4个、无公害西瓜1个，绿色食品认证21个，有机认证8个、地理标志产品认证3个。全县现有蔬菜龙头企业35家，总库容量12万t，总资产3亿多元，年外销蔬菜10亿多kg，其中销售本县蔬菜6亿kg，销售周边地区蔬菜4亿kg。90%的产品销往广州、深圳、福州、杭州、上海等东南沿海地区，10%的蔬菜产品出口日本、马来西亚、新加坡等东南亚国家和我国香港、台湾地区，形成了全省“北菜南运、西菜东调”最大的产地型蔬菜集散中心。蔬菜产业的快速发展，还带动了包装、运输、餐饮、劳务等相关产业的兴起与发展，每年安排转移农村剩余劳动力1.5万人，这些产业年增加产值15亿元。无公害蔬菜已成为我县增加农民收入和建设社会主义新农村的重要支柱产业。 　　3 蔬菜产业发展存在的主要问题 　　3.1 农业基础条件差 　　我县水资源稀缺，干旱少雨，农耕地有效灌溉面积不足30%，土地资源虽然相对丰富，但是土地条件差，80%为山旱地。农业生产性基础设施投入少、基础条件差，农业发展基础不稳固，与推进现代农业发展的要求不相适应。 　　3.2 农业劳动力素质低 　　劳动力结构以老人妇女为主，缺少新生代表农民，劳动力意识和技术水平参差不齐，难以适应现代农业发展需求。 　　3.3 蔬菜产业结构不合理 　　蔬菜生产中的结构性问题比较突出，“旺季过旺、淡季过淡”，不能做到周年均衡上市。 　　3.4 农业产业化水平低 　　我县蔬菜产业化企业规模小、层次低、加工产业链条短、增值能力弱、利益联接机制不完善，运行不规范，产销衔接不紧密，农业产业的原料特征依然明显，无法形成集聚效应和品牌优势，严重制约了农业发展和农民增收。 　　3.5 种植方式落后 　　种植方式仍以千家万户的传统方式为主，生产成本费用高，产品质量又难以得到保证，不利于蔬菜产业的健康发展和品牌形象的树立，抵御市场风险和自然风险的能力低，农民收入也不够稳定。 　　3.6 循环农业发展举步艰难 　　我县生产、销售中产生的尾菜数量较大，年可产生废菜烂叶60多万t，目前，全县主要采取集中倾倒、掩埋等措施，到蔬菜大量上市期，地头、道路、渠沟等大量废菜烂叶堆集，严重影响产地环境，并造成蔬菜生产病虫害的二次污染；有机肥投入严重不足，仍以化肥为主，多年重复种植，连作障碍的问题日渐突出，导致农作物病虫害防治的投入品不断加大，质量安全系数难以提高。另外大量废弃地膜乱扔乱倒，造成白色污染。 　　3.7 工厂化育苗环节薄