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浅论民族茶文化发展 　　中国是茶的故乡，可以说世界各地的茶文化无不源于中国。中国广阔的茶区和优越的自然条件、富饶的茶树品种资源以及卓越而富有创造性的采制技艺，造就了丰富多彩的茶叶品类，中国是世界茶叶品类最多的国家。风韵奇特的各类茶叶，如似锦繁花五彩缤纷，千姿百态、争奇斗艳。云南更是茶的原产地，是少数民族最多的省份，由于地域差异及民族间的相互影响，从而形成了各民族自身独特的生活方式，茶与民族生活的结合也是多种多样的，这也是云南发展民族茶文化的优势所在。 　　茶是风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，全世界已有50余个国家、地区产茶，不少人把饮茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。#8239;我国的客来敬茶富含洗尘、致礼、叙旧、同乐、互爱和祝福的深情。俗话说“宁可三日无粮，不可一日无茶！”鲁迅也说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福”这是精神和物质的双重享受，也是发展茶文化的最终目的。随着人类走入新世纪，中国加入WTO，人们的生活水平越来越高，感受茶文化已成为人们衡量素质高低的标准，#8239;茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，内容丰富，形式多样，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易；餐饮旅游和新闻出版等学科与行业等各个领域。包含茶事博览，茶叶专著、茶事掌故、茶与诗词、茶与小说、茶与美术、茶与歌舞、茶与禅教、饮茶习俗、茶艺表演、茶食茶疗、和茶事旅游等多方面。为发展云南民族茶文化提供了广阔的天地，云南作为茶的原产地，如何抓紧发展民族茶文化，以推动云南茶经济的发展更显重要。具体论述如下： 　　一、得天独厚的茶叶资源 　　1.多种多样的种质资源 　　云南素有植物王国之称，就被子植物而言，据世界现知的544科中，云南就有256科，超过一半。山茶属植物约有200种，云南茶资源丰富，种质资源无论是野生的、过渡的，还是栽培的，全省已发掘利用的有199个，其中有性系良种46个，无性系良种153个。勐海大叶种、双江勐库大叶种、凤庆大叶种、云抗10号、云抗１４号等为国家级良种，还有云抗43号等20多个省级良种和地方优良品种。作为茶的故乡，一直吸引着中外爱茶人到这里来探究茶的奥秘，追根溯源。云南的大茶树资源，不仅是中国产茶省中分布最广，数量最大，种类最多的，而且在世界上也是首屈一指的。从西双版纳勐海县1952年南糯山800多年大茶树发现和约1700年的巴达大茶树的发现，证实了中国是茶的故乡，云南是茶的原产地。世界各国的茶叶都是直接或间接由中国传入的。云南大叶种内含物丰富，尤其是药理有效生化成分含量高，饮用功效独特。所以，云南茶叶资源宝库是发展云南茶文化的源泉。 　　2.品种繁多的茶叶种类 　　云南茶叶面积居全国第一，茶类花色品种也是最多的省份，有响誉国内外的“滇红”、“普洱”老牌名茶；更有一大批新型的名茶给云南茶叶的发展带来了生机，云南茶叶以浓、鲜、甜、醇为特点，滋味纯属天然。茶之韵味，美在不同品种，各有千秋，如绿茶味浓烈而后回甘、红茶味浓甜厚、黑茶味醇清甘、青茶鲜浓甘纯、花茶芬芳清雅、普洱的陈香滑甘，茶韵各异。为发展云南茶叶，树立云南茶叶品牌，发展云南民族茶文化发挥了积极的作用。 　　二、少数民族文化是发展云南茶文化的基础 　　云南有25种少数民族，各民族独有风格各异的品饮方式。如：傣族“竹筒茶”、布朗族的青竹茶、凉拌茶、酸茶；布依族的青茶、打油茶；白族的三道茶、烤茶；基诺族的“凉拌茶”、煮茶；爱尼人“土锅茶”、景颇族的竹筒茶、腌茶；拉祜族“烤茶”、竹筒香茶、糟茶；佤族的苦茶、煨茶、擂茶、铁板烧茶、瑶族的打油茶、滚郎茶；回族的三香碗子茶、糌粑茶、三炮台茶、茯砖茶；纳西族的酥油茶、盐巴茶、龙虎斗、糖茶；独龙族的竹筒打油茶、独龙茶、煨茶；水族的罐罐茶、打油茶；哈尼族的煨酽茶、煎茶、土锅茶、竹筒茶等等。民族茶文化发展的前提就是整理、挖掘少数民族文化。 　　三、云南民族茶文化发展与时代发展相辅相成 　　茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机结合体，它包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明。所以，发展云南民族茶文化必须树立科学理念，促进民族文化与时代发展相协调。 　　1.民族茶文化的发展是建设民族文化大省的需要 　　“建设‘民族文化大省’，就是要把建设具有鲜明特色的云南民族文化，同建设当代中国的社会主义文化紧密结合起来，突出我省的多样性文化，特别是少数民族文化特色，进一步弘扬博大精深的中华茶文化，全面提高全省各族人民的思想道德素质和科学文化水平。”民族茶文化作为建设民族文化大省的重要组成部分，要与建设民族文化大省紧密结合，充分发挥云南得天独厚、多民族丰富多样独特的文化资源优势，这些民族文化资源，为民族茶文化建设提供着取之不竭的精神和物质资