四川兔肉场和消费情况调查研究.PDFVIP

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　２０１７（１２下）：２８－３１ 严格执行检疫监管和消毒制度，杜绝病羊上市和进入 志证明商标，提高养殖生产企业产品的标准化和附加 加工企业；在屠宰加工环节，以先进的生产工艺，严格 值，打造地区知名品牌，形成品牌价值和地理标志商 管控肉食品生产六个关键控制点，加强实验室检测， 标效应，带动产业的稳健发展。 确保产品质量；在销售环节，实行全程冷链运输，严防 　　由农牧、工商、质监等职能部门牵头，相关加工企 参杂使假和腐败变质，真正实现“从牧场到餐桌”的 业、养殖合作社和养殖大户参与，制订“巴彦淖尔肉 无缝链接，让消费者买得到放心、安全的无公害羊肉 羊”“巴彦淖尔羊肉”的生产技术标准，以检验检测为 ［４］ 制品 。 重要手段，严格监控管理，塑造巴彦淖尔地区羊肉的 　　三是职能部门需加大检查力度。以推动肉羊产 品牌形象，努力提高“巴彦淖尔羊肉”的市场占有率 业转型升级为目标，采取明察暗访、群众举报、突击检 和产品美誉度，形成地区强大的品牌效应。 查、远程监控等办法，严厉打击私屠滥宰、缺斤短两、 参考文献： 以次充好、参假造假以及污染环境等违法行为，努力 ［１］　李江涛，李玉峰，殷雨洋，等．浅谈促进湖州湖羊产业持续健康 ［５］ 发展的几点想法［Ｊ］．上海畜牧兽医通讯，２０１７（１）：６２－６３． 营造公平竞争环境，促进产业健康发展 。 ［２］　杨自新．临泽县肉羊产业发展存在的问题及对策［Ｊ］．畜牧兽医 ２．５　加强区域品牌建设，推广使用地理标志证明 杂志，２０１６，３５（６）：８５－８６． 商标 ［３］　王关丽．浅析农村肉羊养殖现状及前景展望［Ｊ］．中国畜牧兽医 　　一个地区特殊的生态环境和地方特色产品是促 文摘，２０１４（１２）：３０． 进区域经济发展的地区“名片”。地理标志证明商标 ［４］　董润兰，徐苗，武晓梅，等．肉羊产业效益下降的原因及对策 是实施知识产权战略，提高农畜产品附加值，促进农 ［Ｊ］．中国畜禽种业，２０１６，１２（１）：１６－１７． ［５］　朱永毅．贵州省肉羊产业发展战略思考［Ｊ］．畜牧与饲料科学， 民增收、农业增效，地区经济发展的重要推手。要大 ２０１４（１）：１１７－１１８． （０１２） 力推广使用“巴彦淖尔羊肉”“巴彦淖尔肉羊”地理标 檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼檼殥 檼 殥 檼 檼 檼 檼 四川省兔肉市场及消费情况调查研究　 檼 檼 檼 檼 齐　慧，陈晓春，王利琴，李素蓉，胡　凯 檼 檼 檼 （成都农业科技职业学院，四川 温江６１１１３０）