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海南菜篮子工程产供销链存在问题及对策研究 　　摘 要：受气候影响大、异常天气频繁、地理位置在流通环节上的特殊性、供需波动大等多种客观因素的影响，海南在“菜篮子”工程建设上的难度指数相对于其他区域会更高、更难。近几年，海南省专题研究部署“菜篮子”工程，“菜篮子”工程建设虽已取得一些成效，但仍存在很多问题，正是这些问题造成海南夏秋季蔬菜供给不足、蔬菜价格波动大、产供销链脆弱等现状。文章在分析了海南“菜篮子”工程在生产、流通和销售三大环节中存在的主要问题的基础上，提出优化“菜篮子”工程产供销链的主要思路和具体措施。 　　关键词：“菜篮子”工程；农产品；蔬菜流通 　　中图分类号：F304.3 文献标识码：A 　　Abstract： That affected by climate， weather， frequent abnormal location in circulation on the particularity of supply and demand， the big fluctuation of various objective factors， Hainan in the“food basket”project on the difficulty index relative to other regions will be more and more difficult. In recent years， Hainan province to study the deployment of the“vegetable basket”project，“food basket”project has achieved some success， but there are still many problems， it is these problems caused by inadequate supply of vegetables in summer and autumn， Hainan vegetable price fluctuation， production and marketing chain fragile situation. Based on the analysis of the main problems existing in Hainan“food basket”project in the production， distribution and sales in the three steps of the proposed optimization， the main idea of vegetable basket project supply and marketing chain and specific measures. 　　Key words：“vegetable basket”project； agricultural products； vegetable circulation 　　1 海南“菜?@子”工程产供销链存在的问题 　　1.1 海南“菜篮子”工程蔬菜基地建设不能满足供给要求 　　1.1.1 蔬菜基地设施落后，抵御自然灾害能力差 　　蔬菜基地设施落后主要表现：一是水利设施落后。大部分种植散户的菜田既无灌溉系统，也无导水疏浚系统。二是抵御自然灾害的设施落后。近年来，海南各市县建设了一定数量的种植大棚，但因棚型结构不符等原因，抗风雨与降温效果不佳。海南高温、强降雨、强台风等异常气候频繁，对蔬菜种植影响非常大，但因基地设施落后，抵御自然灾害能力弱。 　　1.1.2 夏秋季蔬菜品种少，缺乏耐热抗病品种 　　海南夏秋季的蔬菜主要有菜心、生菜、空心菜、大小芥菜、地瓜叶等生长周期短的速生性的叶菜类，缺少根、茎、花、瓜、菌等类品种，本地蔬菜占居民“菜篮子”日常蔬菜比例小；同时，由于缺乏耐热抗病品种，上市的蔬菜不但少而且品质差、卖相差。以2016年9月3日海口凤翔农产品批发市场上市的48种品种为例，海南本省种植的蔬菜仅占9种，本省品种占外省输入产品的18.75%。 　　1.1.3 土壤资源缺乏养护和保护 　　一方面，由于常年蔬菜基地复种指数高，土壤退化与连作障碍严重；突出表现为土壤板结、酸化、有机质含量降低、重金属与白色污染严重等。另一方面，相关利益主体存在一些矛盾，造成土壤保护的缺失。如养殖户和种植户之间没有独立的水利系统所造成的土壤资源损坏。以养殖户与菜农之间的问题为例：海南有很多养虾养鱼的养殖户，他们基本均通过农田沟渠排放养殖污水，这些盐碱水在沟渠里存留，造成沟渠的土壤和水质变质，种菜农户用沟渠的水进行灌溉的蔬菜会出现烂根，土壤也会盐碱化