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漳平烟区密集烤房综合利用发展食用菌实践与思考 　　摘要：阐述了漳平市烟区利用密集烤房发展食用菌的基本情况，分析了漳平烟区利用烤房发展“烤烟+食用菌”产业的优势和意义，针对存在的问题，结合漳平烟区实际，提出了促进利用密集烤房综合发展食用菌产业的措施，旨在为各地烟农增收工作提供参考。 　　关键词：密集烤房；食用菌；综合利用；漳平市 　　中图分类号：S646：S625（574ZP） 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2018）04-0086-04 　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.04.022 　　Practice and Thinking on the Development of Edible Fungus in Comprehensive Utilization of Intensive Curing Barn in Zhangping Tobacco Growing Area 　　CHENG Si-yi1，HUANG Hui-min1，SHI Wei-ping1，SU De-ming1，SHEN Shao-jun2， 　　QIU Zhi-dan2，ZHENG Jian-rong1，ZHENG Yong-zhi1 　　（1.Zhangping Branch of Longyan Tobacco Company in Fujian Province，Zhangping 364400，Fujian，China； 　　2.Longyan Tobacco Company in Fujian Province，Longyan 364000，Fujian，China） 　　Abstract： The development of edible fungus industry using intensive curing barn in the tobacco farm in Zhangping city was discribed. The advantages and significance of the development of flue-cured tobacco + edible fungus industry in Zhangping tobacco growing area were analyzed. The measures to promote the comprehensive development of edible fungus industry by using the intensive barn were proposed to provide reference for income increase of tobacco farmers. 　　Key words： intensive curing barn； edible fungus； comprehensive utilization； Zhangping city 　　密集烤房作为烟叶烘烤的主要设施，由于烤烟烘烤周期较短，导致密集烤房全年有70%左右的时间处于闲置状态，这在各地烟区是烟叶生产基础设施资源闲置浪费比较严重的共同表现[1]。如何提高烟叶烘烤设施利用率，充分利用现有设施发展相关产业，谋求烟区更大的综合效益，已成为各烟区亟待解决的问题。目前国内利用密集烤房培育食用菌的研究较少[2，3]，为此，课题组分析了福建省漳平市烟区利用密集烤房及其附属设施发展“烤烟+食用菌”产业的优势和意义，提出促进利用密集烤房综合发展食用菌产业的措施，以期为今后漳平烟区进一步挖掘利用密集烤房发展“烤烟+食用菌”产业提供理论与实践参考。 　　1 漳平烟区“烤烟+食用菌”产业现状 　　漳平市?儆诟＝ㄊ×?岩市的一个山区县级市，常年种植烤烟1 000～1 350 hm2，其他主要经济作物有食用菌、茶叶、毛竹等传统种植业。近年来，漳平烟区种植模式主要以烟-稻、食用菌-稻为主，仅种植香菇生产规模就达1 000万棒以上，年产干菇约850 t，种植烤烟和食用菌是烟农的主要收入来源。 　　利用闲置烤房栽培食用菌是增加农民收入的有效途径[4]。漳平烟区目前拥有密集烤房957座，烤房群多，设施完善。根据国家烟草专卖局促进烟农增收的要求，漳平烟区借助当地食用菌产业优势，探索利用烤房培育食用菌，为提高烤房利用率、增加烟农收入寻求新的出路。2014下半年以来，漳平烟区先后开展了烤房内栽培茶树菇、毛木耳的试验，为烤房及附属设施的综合利用提供了生产借鉴。 　　2 漳平烟区“烤烟+食用菌”产业的主要做法 　　2.1 积极宣传，政策引导 　　为落实好烤房综合利用，促进烟农增收，漳平烟区以烟农自愿