第四章食品冷藏库设计.pptVIP

练习题 一个1300M3的装配式冷库仓，将要改用于储存蔬菜，则该冷库的储藏吨位是多少？ 4.4冷库的结构特点 6、冷库寿命 冷库寿命一般十年左右，普通建筑在40~50年左右。冷库维修要停产，维修费用高，停产损失更大。 7、施工质量要求高 冷库建筑构造复杂、隐蔽工程较多，投产后发现问题，很难维修及补救。 4.5冷库的隔热防潮要求 1、保冷 冷库建筑内冷外热，要求保冷。保冷要靠隔热层。 外墙、地坪、顶层、柱子、阁楼等设置隔热层。 隔热层的要求：连续、够厚、防潮、牢固。 4.5冷库的隔热防潮要求 2、防潮 防止水蒸气侵袭，在隔热层一侧或二侧设防潮层。（1）合理布置各层材料。（2）合理地设置隔气防潮层。（3）做好防水处理。 3、密封交换 对气调冷库进行密封处理。 4.5冷库的隔热防潮要求 4、热湿交换 防止热湿交换产生的各种破坏作用，不要造成“冷桥”。 5、仔细检查、杜绝隐患 冷库在使用后才发现问题，将会带来重大损失，一定要检查好。 冷桥 ?冷库中，所谓“冷桥”，实际上是传递热量的“桥梁”。在相邻不同库温的库房或库内与库外之间，由于建筑结构的联系构件或隔热层中断都会形成冷桥。 例如管道穿墙，会因为管道穿墙引起稻壳层下沉、脱空，而造成冷桥。联系构件的冷桥是因材料的隔热性能较差，在冷桥处容易出现结冰、结霜现象，若不加以处理，热量便由此大量传入，接着会造成隔热层、结构构件损坏，