简析香港新编生物学教材中实验特点.docVIP

简析香港新编生物学教材中实验特点 　　摘 要 对香港《新编生物学概念与探索》教材中的实验部分内容进行了特点分析，以期为我国内地生物学教材中实验内容的改进有所启示。 　　关键词 香港 生物教材 实验特点 生物学教学 　　中图分类号 G633.91 文献标识码 B 　　 　　 香港是我国的特别行政区，经济文化繁荣，这与其教育的改革推进作用密不可分。香港的中学生物学教材中涉及到的实验内容丰富，趣味性强，具有很强的借鉴意义。本文使用的教材为《新编生物学概念与探索》（以下简称“香港教材”），由香港雅集出版社于1998年出版，该教材是香港中四至中五年级（相当于内地高中）学生使用的，共分为3册，课程单独开设。 　　1 实验特点分析 　　1.1 实验数量大类型多 　　 香港教材中有24个章节，共69个实验，每个章节平均有2.875个实验。香港的生物学课程的内容丰富，涉及的知识面较广，所以实验量也较大，在实验的处理上注重循序渐进，安排较为细致系统。在一些章节中，如第八章光合作用一章中就包括了“绿叶的淀粉检验”、“证明光合作用需要光照”、“研究光强度对光合作用速率的影响”等7个实验。 　　 教材中的实验类型多样，见表1。 　　 从表1中可以看出：（1）香港教材中的实验类型较为丰富，大体上可分为5种不同类型；（2）观察型实验所占比例最高，包括植物和动物组织、细胞以及装片的观察，常综合运用染色技术、显微观察技术、玻片标本制作及解剖技术，此类实验难度较低；（3）探究型与研究型实验占据较高的比例，约占总数的1/3；而内地教材中的实验数量远少于香港教材，观察型、探究型实验所占比例较少，技能型实验较多，总体难度相对来说较大。 　　1.2 结构简单图文并茂 　　 实验一般分为“实验步骤”和“问题”两个部分。“实验步骤”的叙述简明扼要，通俗易懂，基本上都是由简单句构成；“问题”是对学生的实验结果的反馈，对实验中的重点、难点进行提问，多以表格和简答的形式出现。另外，教材设置了大量丰富多彩的插图，色彩柔和，搭配和谐，平均每个实验有2.373幅插图，为学生提供了丰富多彩而又真切的感性材料。通过动植物的照片、图片、操作步骤图和实验装置图等多种形式的图片，使实验内容图文并茂，生动有趣。在含有实验装置的实验中，实验过程都用简单明了的步骤图直观的表现出来。教材中的许多插图已不是处于从属地位，而是代替文字说明，上升为主要地位，比如有些实验直接以一张张连续的图片作为实验步骤，在每幅插图的下面给出具体的文字说明，更为直观化、简约化，这样可以大大节省学生阅读的时间。这与国内教材有很大不同，内地教材在介绍实验时，往往有实验原理、材料选择、仪器与试剂，实验方法、分析和讨论等多个部分，而且插图多为示意图，详细步骤图较少。 　　1.3 渗透探究能力培养 　　 培养学生的探究能力是提高学生科学素养的一个重要方面。实验内容中探究型和研究型实验所占比例较大，约占总数的1/3，如实验“设计和进行比较叶片两面气孔分布的探究实验”，教材中为学生提供了四种实验思考的方向，并未限定学生要怎么做。这样可以充分引发学生思考，活跃其思路，具体怎么做要看学生自己的设计，开放性较强。在探究影响酶活性因素的实验中，实验“温度对淀粉酶活性的影响”中，给出4种温度梯度和具体操作步骤，让学生进行探究。实验“pH对过氧化氢酶活性的影响”则只给出了教师会提供的实验材料，让学生进行自主设计，充分发挥其创新意识，而且有了之前的实验“温度对淀粉酶活性的影响”作为铺垫，搭建了桥梁，可以让学生在此基础上发挥其主观能动性，从而达到一个更高的层次。而内地教材中，该内容将温度和pH对酶活性的影响安排在了一个实验中进行，不仅梯度设置较少，而且条理不够清晰，学生容易将实验现象混淆，不利于学生理解，实验安排也缺少探究思想。 　　1.4 贴近学生贴近生活 　　 生物源自于我们的生活，在人类的生活和生产实践中应用广泛，香港教材中的实验多与生活实际相关，注重学生的切身体验。实验“探究进食糖果前后口腔内pH值的变化”贴近学生的生活，富有趣味性，激发学生的求知欲，提高学习的兴趣；实验“设计并比较生物性洗衣粉与普通洗衣粉对除去衣物茄汁污渍的效能”，可以让学生尝试运用生物知识解释和解决一些与生产生活相关的实际问题，也有助于学生反过来更好地理解理论知识；在检验还原性糖的实验中，方法之一是使用尿糖试纸，此法较为简单，该试纸一般是用来检测是否患有糖尿病症的，和人们的日常生活联系紧密，在实验的同时可以引发学生对糖尿病的思考，这些内容都鼓励学生勇于探究与日常生活有关的生物学问题。另外，香港教材的亲和力较强，语言风格活泼亲切，在使用到有毒试剂时，会在明显的地方作出提醒标识。 　　1.5 注重对照方法严谨 　　 香港教材中的实验虽然是为中学