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稷山板枣产业发展中问题和对策 　　摘 要：党的十八届三中全会后，大力发展农业产业化，让农民得到实实在在的利益已经成为共识，但在稷山板枣的产业发展中还是存在产量不稳定、发展规模比较小、枣农管理不到位、板枣企业发展规模比较小、品牌效应不明显、销售体系不完善等问题。基于此，结合稷山县的实际，提出坚持科技兴农、积极促使集群化发展、扶持板枣龙头企业发展、加大品牌销售力度、完善销售体系等措施加以解决。 　　关键词：稷山；板枣；产业发展 　　一、稷山板枣产业发展的现状 　　稷山县位于黄土高原，山西省运城市北部，全县辖五镇二乡，二百多个行政村，35万人，60万亩耕地。板枣产业已经成为稷山县的支柱产业之一。稷山县有“全国板枣之乡”的美誉，稷山板枣是红枣的一个种类，种植历史悠久，早在李时珍的《本草纲目》中就被列为上品。 　　近些年，稷山板枣种植规模稳步增加，红枣产量稳步上升，2010年初，在稷山县政府的牵头下走出一条符合本县实际情况的振兴红枣产业之路。立足稷山板枣加工等特色农业，以科技为支持，全力发展现代农业，构建农村繁荣、农业经济快速发展、农民增收的新局面。2013年全县栽种板枣面积达15.3亩，年产量5000万千克，产值6亿元，枣农人均收入7800元[1]。稷山县政府前不久整合农业资金建设了城郊五万亩优质板枣休闲观光园区，该园区现在已经成为集农家乐、板枣展出、采摘、游玩等为一体的生态板枣基地。 　　二、稷山板枣产业发展中存在的问题 　　（一）板枣产量不稳定 　　现阶段板枣存在的产量不稳定问题，已经成为制约稷山板枣产业发展的绊脚石。由于板枣病害发生的不确定性而导致的板枣产量不稳定已经影响到整个板枣产业链的正常运转。而板枣的病害问题中首当其冲的当属裂果问题。裂果问题出现的原因是稷山板枣是采用自然干制的方法，这样的干制过程需要比较长的时间，一旦碰上雨水期，裂果率就会达到80%左右[2]。除了裂果病外还有一些浸染性病害如枣黑斑病、缩果病等，这些病害都将直接导致板枣的产量不稳定。 　　（二）发展规模比较小 　　根据2013的调查数据，稷山板枣的种植面积不足16万亩，其中还有相当一部分是老枣树种植区。稷山县目前种植板枣主要还是以小农小户的形式进行分散种植，这样显然不利于规模化、产业化发展。稷山板枣如今的种植面积十万余亩对于其他县域来说已经属于较大的规模，但是对于稷山这个全国板枣之乡来说还远远不够，因为稷山县矿产资源匮乏等客观原因，所以这样的发展规模对于稷山县这么一个将板枣产业发展作为支柱产业建设的县域显然是不足的。 　　（三）枣农管理不到位 　　板枣产业发展的好不好，还有一个重要原因枣农种植素质高不高。现阶段在稷山县，绝大部分枣农对枣树管理知识了解不多。第一，但是由于现在农业技术普及率还比较低，多数枣农对板枣管理经验还是沿袭老祖宗的方式，还是根据传统用简单的浇水、剪枝等措施进行管理，不会利用先进的枣树科技进行管理。在稷山县，枣农普遍有这样的看法“枣树适应性强，栽培管理技术简单，就是老祖宗的那些东西”。现如今是科技主导农业发展的新时代，枣农不重视先进枣树种植技术就会导致板枣产量下降、品质退化、病害的负面影响加大、种植的劳动效率低下等结果。第二，有些枣农为追求产量和短期效益，过量施用化肥、超标使用农药等，这样在短期内确实可以提高产量和预防病虫害，但是从长远看，这样只会适得其反的造成土壤肥力弱化和枣果品质下降。 　　（四）板枣企业发展规模较小 　　稷山县的板枣虽然品质优良、口碑良好，但是到现在只有友臻、贵妇人等小型板枣企业进行板枣的产业运转，还是没有一个能代表稷山板枣在全国乃至国际上有影响力的板枣龙头企业。由于缺乏龙头企业，小企业的辐射力和收购能力不强等原因，很多枣农各自为阵，在国道边、乡镇入口处摆摊销售稷山板枣，这样不仅售卖效率低而且也影响稷山板枣企业形象的树立。板枣企业发展规模较小还会导致的一个结果就是板枣的深加工滞后，由于小型企业收购能力有限，所以大部分板枣没有经过企业的深加工和及时处理就以原枣的形式出售[3]，没有被收购和销售出去的大量板枣烂果的现象时有发生。在如今这个市场经济的时代，大量板枣不能由一定规模的龙头企业进行收购和深加工，枣农收入大多却只依靠原枣销售，这样显然适应不了现在市场经济的步伐。 　　（五）品牌效应不明显，销售体系不完善 　　稷山板枣目前整体的品牌效应不明显，品牌优势得不到显现，在稷山板枣产业发展的过程中，品牌效应是关键的一环。令人遗憾的是，稷山板枣的整体品牌知名度目前还局限于省内和个别国内城市，距离能辐射带动稷山板枣产业整体发展的驰名品牌还有一定的距离。除此之外，稷山板枣的产业发展缺乏人才，特别是销售型的人才，现阶段稷山板枣的销售人员大多都是当地农民，他们由于大部分文化水平不高，没有经过专业的销售