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篮球运动员营养补充对体能恢复问题探讨 　　摘要：随着科学技术的不断提高，篮球比赛中先进技战术运用的方法的不断成熟。对运动员的执行能力和身体能力提出了更高的要求。分析篮球运动员的体能消耗特点与供能方式，剖析三大供能物质与篮球训练和比赛的关系，探讨合理营养与均衡膳食对篮球运动员运动性疲劳的消除以及体能恢复的重要性。 　　关键词：体能消耗 疲劳机能 食品营养 营养特点 　　随着科学技术的不断提高，篮球比赛中先进技战术运用的方法的不断成熟。对运动员的执行能力和身体能力提出了更高的要求。只有高水平的体能，才能够保证在较长时间内高质量地完成技、战术。在比赛和训练中，队员与队员或者队友之间的身体接触频繁，对抗激烈，大多数的技术动作都要在高速、高强度的对抗之中高质量的完成。由于在比赛和训练中运动强度大、时间长，对运动员的体能提出了更高的要求。每次比赛和训练之后运动员都会出现不同程度的疲劳，此时运动员的肌肉、骨骼，甚至神经系统都承受了相当大的负荷。因此正确认识篮球运动员体能的特点、供能特点，以确定运动员的营养补充特点，合理实施营养措施，促进体能的提高和运动后的回复，这对提高训练水平和比赛成绩有着重要的意义。 　　1篮球运动员体能特点与供能特点分析 　　人体运动机能的好坏，不仅与自身的运动能力、技术水平有关，更取决于自身的供能系统。人体在运动的时候，有三种供能系统发挥功能，它们分别是：ATP-CP供能、糖酵解乳酸能、有氧供能。在一般情况下，一次大运动量的训练或比赛中，运动员体内的代谢类型以磷酸原―糖酵解解代谢类型为主。 　　篮球运动是一项以投篮得分为目的，比赛节奏快速多变的运动。对运动员的速度力量，身体对抗性要求较高。其中速度是篮球运动员体能特点最直接的反映，是篮球运动员运动能力的根本，在比赛中对创造战机与实行攻击对方的阵地有重要的作用；其次力量素质对篮球运动员同样重要，它是运动员体能建设的保证，是对抗能力、专项速度、技术动作掌握与完善的基础。篮球比赛中进攻与防守的反应、跑动、加速、变向以及在对抗中完成技术动作的能力无不取决于力量素质。 　　2 篮球运动员的营养特点 　　营养是指人体从外界环境中提取食物，通过自身的消化吸收及利用食物中的养料以维持生命活动的整个过程。营养对于篮球运动员的体能（形态，机能和素质）和运动竞技水平的保持与提高具有重要的意义。篮球运动员从开始到接受专项训练到成才，训练周期长，运动员体能的好坏除与后天的训练有关，还与长期摄取的营养合理与否密切相关。如果运动员的营养状况不合理，体能就得不到保证，就难以承受大强度的系统训练和比赛。因此合理的营养是保证运动员训练和比赛顺利进行的基本条件。作为保障优秀运动员维持竞技能力的重要因素，运动营养始终受到体育人士的密切关注，合理有效的运动营养可以提高运动能力加快运动后的恢复和保障最佳的竞技状态。 　　2.1 篮球运动员热能消耗的组成 　　在一个篮球运动员1天的能量消耗中，主要由4部分组成：基础代谢，训练和比赛代谢，一般活动代谢，以及食物的特殊动力作用。 　　2.1.1基础代谢 　　也称基础代谢率，是指人体在清醒，静卧的情况下，不受精神紧张，肌肉活动，食物和环境温度等因素影响时的能量代谢率。代谢率的高低与身体体表面积基本上成正比。一般都以体表面积作为尺度来衡量能量代谢。 　　体表面积（m2）=0.0061×身高+0.0128×体重（kg）-0.1529 　　基础代谢为：BSA(平方米) ×BMR(代谢率)×24(小时) 　　2.1.2 训练和比赛的热能消耗量 　　训练或比赛的热能消耗量取决于运动量和运动强度的大小，一般来说一次大强度的训练或比赛的热能消耗量为600-2600千卡，大多数在1000卡以上，占一天总能耗的40%左右。 　　2.1.3训练和比赛以外的热能消耗量 　　运动员训练和比赛以外的热能消耗量比较低，例如娱乐活动，生活起居等，一般消耗400-500千卡，占一天总能耗的10-15%。 　　2.1.4食物的特殊动力作用 　　由于从而引起的机体能量代谢额外增加的现象，称为食物的特殊动力作用。根据饮食结构的区别，所消耗的热量也不同。一般来讲，综合膳食占其产量的10%高糖膳食为8%高蛋白膳食为15%。 　　2.2 篮球运动员的营养素补充 　　2.2.1 糖的补充 　　糖是人体最重要的供能物质，能在任何场合参与ATP合成，即可以维持1分钟左右的高强度运动，也可以作为长时间，持续大2-3小时，中高强度训练中肌肉的优质燃料。对于篮球比赛这种时间长，强度大的运动尤为重要。现已证明，肌糖原和肝糖原的储备与耐力性的运动能力密切相关，而且是决定篮球运动员耐力的重要因素之一。在训练和比赛中运动员每日消耗的能量取决于运动量和运动强度。机体内所需的大部分能量来自