籼稻新品种稻米品质性状变异度和相关性以及聚类分析.docVIP

籼稻新品种稻米品质性状变异度和相关性以及聚类分析 　　摘要 对55个籼稻新品种的6项稻米品质性状进行分析。结果表明：①各稻米品质性状在不同品种间的变异度存在很大的差异，其中以垩白度和垩白粒率的变异度最大，是稻米品质的主要限制因子。②稻米品质性状间存在复杂的相关性，整精米率与垩白度和垩白粒率呈极显著和显著的负相关关系，长宽比与垩白粒率、垩白度和直链淀粉含量均存在极显著负相关关系，垩白粒率与垩白度和直链淀粉含量均呈极显著的正相关关系。③55个籼稻新品种可分为7组，其中以第1组的稻米品质最好，共有30个品种；其次为第2、第3和第5组，共有15个品种；较差的是第4、第6和7组，共有10个品种。 　　关键词 籼稻；新品种；稻米品质；变异度；相关性；聚类分析 　　中图分类号 S511.2+1文献标识码A文章编号1007-5739（2008）08-0109-04 　　 　　水稻是我国主要的粮食作物之一，种植面积约占粮食作物总面积的40%，总产量约占全国粮食总产量的50%[1]。随着生活水平的不断提高，稻米品质越来越受到人们的重视，稻米的消费已由过去的数量型向现今的质量-适口型转变[2]，学者们也因此加大了对稻米品质研究的力度和广度。近年来，国内对稻米品质的研究涉及到了稻米品质现状分析[3]、环境因子对稻米品质的影响[4-5]、稻米品质性状的变异性研究[2，6]、稻米品质性状间的相关和聚类分析[7-9]及稻米品质性状遗传分析[10-11]等多个方面。此外，水稻育种工作者也加强了对水稻的品质育种，并选育出了一批又一批的水稻新品种。但目前，有关这些新品种稻米品质性状的研究却鲜见报道。为此，笔者在前人研究的基础上，以2006年国家审定通过的籼稻新品种作为研究对象，探讨了各稻米品质性状间的变异度和相关性，同时还对各新品种进行了聚类分析，以期为水稻稻米品质的进一步改良提供科学依据。 　　 　　1材料与方法 　　 　　1.1品种来源 　　根据中华人民共和国农业部第706号公告可知，2006年国家审定通过的籼稻新品种共有55个（见表1）。其中，常规水稻品种有4个，分别为丰富占1号、丰美占、嘉育253和中早25，占新品种总数的7.2%；两系杂交水稻品种有5个，分别为准两优527、两优42、陆两优996、准两优2号和两优0293，占总数的9.1%；三系杂交水稻品种最多，有46个，如先农1号、内香2924和冈优825等，占总数的83.6%。 　　1.2数据分析 　　选择6项稻米品质性状，分别为整精米率、长宽比、垩白粒率、垩白度、胶稠度和直链淀粉含量，其具体数值见表1。然后，采用EXCEL软件对以上性状的变异度和相关性进行分析，采用SPSS软件中的组间连接法对55个籼稻新品种进行系统聚类分析。此外，还依据聚类分析的结果，对各组水稻的稻米品质进行综合评比，具体的评分标准参考优质稻谷标准GB/T1789-1999[12]制定，详见表2。 　　 　　2结果与分析 　　 　　2.1稻米品质性状的变异度分析 　　稻米品质性状在不同品种间的变异度存在很大的差异（见表3）。变异度最大为外观品质性状，其中垩白度的变幅为1.2~19.3，平均值为6.5，变异系数高达67.4%；垩白粒率的变幅为11.0~100.0，平均值为41.7，变异系数达62.6%。其次为蒸煮食味品质性状，其中胶稠度的变幅为43.0~87.0，平均值为62.4，变异系数为17.9%；直链淀粉含量的变幅为13.5~26.8，平均值为20.7，变异系数为17.1%。第三为碾米品质性状，整精米率的变幅为27.2~70.3，平均值为58.3，变异系数为15.9%。变异度最小也为外观品质性状，粒型长宽比的变幅为2.0~3.5，平均值为2.9，变异系数仅为12.2%。 　　2.2稻米品质性状的相关分析 　　稻米品质性状间存在复杂的相关性（见表4）。其中，整精米率与垩白度和垩白粒率分别呈极显著和显著的负相关关系（-0.344 8**、-0.321 7*），而与长宽比、胶稠度和直链淀粉含量的相关性均未达到显著水平（-0.214 0、0.073 3、-0.021 4）；长宽比与垩白粒率、垩白度和直链淀粉含量均存在极显著负相关关系（-0.668 5**、-0.645 9**、-0.437 2**），而与胶稠度呈正相关关系，但未达到显著水平（0.221 4）；垩白粒率与垩白度和直链淀粉含量均呈极显著的正相关关系（0.944 7**、0.520 1**），而与胶稠度则呈不显著的负相关关系（-0.187 2）；垩白度与直链淀粉含量呈极显著正相关关系（0.516 9**），但与胶稠度的相关性未达到显著水平（-0.026 3）；胶稠度与直链淀粉含量呈不显著的负相关关系（-0.151 5）。 　　2.