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海参王酒楼:菜泰斗的私房家传
海参王酒楼:鲁菜泰斗的私房家传
海参王主营经典海参烹调及鲁菜,由鲁菜泰斗王义均先生的女儿经营,热菜总厨王秀周先生是老人亲侄,面点总厨是中国特级面点大师朱莲茹女士也是王老的大儿媳,各道菜品均得王老的真传。。
作为海参名家王老的传人,“葱烧海参”是绝对要首先推荐的,这是王义均老先生的看家菜,也正是这道菜让他得到了“海参王”的美称。海参入口后柔软鲜嫩,料汁香浓提鲜,大葱散发出的特有的葱香,整道菜色泽光亮,海参软烂而有弹性,葱段香重而不焦,鲜美异常,品尝过此菜的名家都给予了很高的评价。“炸烹大虾”也是老先生拿手的一道经典鲁菜,色泽金黄诱人,外皮酥脆不油腻,要吸进汁水又不会使酥皮瘫软掉,外酥里嫩,虾肉鲜软又弹性,保留着本味的清淡甜香,咸鲜回甜。#特色餐厅##朋友聚餐#。
爱乐活美食热门标签特色餐厅。
葱烧海参 HYPERLINK /img_src/a1d6b39b8202ed6e1603cfda \t _blank
炸烹大虾 HYPERLINK /img_src/d44855a32c5596e491e16e12 \t _blank
碗豆黄 HYPERLINK /img_src/83fb71ce03a904010ae1994b \t _blank
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