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茄子农艺性状和品质性状相关性及主成分分析 　　摘要：为了解茄子的农艺性状和品质性状之间的关系，本研究采用多元分析法，分析了农艺性状和品质性状相关性及主成分关系。结果表明，在对农艺性状和品质性状相关性分析中，花青素相对含量与果色呈极显著正相关，与可溶性固形物含量呈显著负相关；维生素P含量与花青素相对含量和果色呈显著正相关；果形与可溶性糖含量呈显著正相关，与可溶性蛋白含量呈极显著正相关。主成分分析表明，12个农艺性状和品质性状简化为6个因子，分别是营养因子、熟性因子、形状因子、生长因子、单果质量因子、果肉色因子，其对变异的累积贡献率为80.654%。 　　关键词：茄子；农艺性状；品质性状；相关分析；主成分分析 　　中图分类号：S641.103 文献标志码： A文章编号：1002-1302（2015）01-0166-03 　　收稿日期：2014-03-14 　　基金项目：江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX（11）105]。 　　作者简介：冯英娜（1988―），女，江苏徐州人，硕士，从事蔬菜遗传育种研究。E-mail：fengyingna88@126.com。 　　通信作者：刘卫东，硕士，教授，主要从事蔬菜遗传育种研究。E-mail：lwd@。茄子（Solanum melongena L. ）是我国栽培较早的蔬菜，果实中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿质元素等，同时也是含有维生素P较高的蔬菜。维生素P 具有活血化淤、清热、止痛、消肿、祛风通络及止血等功能[1]。茄子的性状是由外界环境和内部多基因共同决定的，主成分分析可以将多个相互关联的数量性状综合为少数几个主成分，通过对变量之间的相关系数矩阵内部结构的研究，找出数目较少且能控制所有变量的主成分。如果所取的特征值其主成分累积贡献率达到70%，表明其包含了大部分信息[2]。 　　目前对茄子种质资源的研究较多。刘富中等对茄子种质资源青枯病的鉴定表明，茄子野生近缘种Solanum sisymbriifolium 和S.torvum对青枯病有较强的抗病性，可作为茄子青枯病的抗源材料[3]。苏晓梅等研究茄子花粉形态特征表明，所有供试材料花粉均为长球形，具有3条萌发沟，以等间距环状分布，沟延伸到两极，花粉外壁纹饰均为颗粒状，不同材料花粉粒在大小、外壁纹饰特征方面存在不同程度的差异，花粉粒大小可以作为推断茄子栽培种内不同果形品种演化的依据[4]。刘富中等研究自然低温、蕾期去雄及去柱头处理对其单性结实性的影响，结果表明，供试材料的单性结实性属于温度敏感型，在低温下表达，诱导单性结实基因表达的温度在7～15 ℃ 之间，在此温度范围内，其坐果率为88.9%～100%；蕾期人工去雄和去柱头不影响单性结实果实的正常生长发育，蕾期去柱头可用于茄子单性结实性的快速准确鉴定[5]。 　　在茄子营养品质方面，王静等研究了茄子单性结实的果实内可溶性糖和蛋白质含量的变化[6]，潘秀清等研究茄子单性结实果实发育规律与营养物质的关系[7]。瞻园凤等分析了19份茄子的主要性状、营养品质并对其进行相关分析，结果表明，干物质含量与单果质量和果长呈极显著负相关，维生素C 含量与单果质量和果长呈显著负相关，可溶性蛋白含量与果宽呈显著正相关[8]。赵德新等研究了茄子形态性状的主成分分析，将茄子的18个形态性状分为6成分，分别是果形因子、生长势因子、熟性因子、外观品质因子、光合因子和单果质量[9]。关于茄子种质资源农艺性状和品质性状的主成分分析还少见报道。本研究利用相关分析法、主成分分析法研究农艺性状和品质性状之间的关系，旨在为茄子的杂交育种亲本的选配和种质资源的利用提供参考。 　　1材料与方法 　　1.1供试材料 　　供试材料分别来自于国内外28份茄子材料，所有材料均定植于金陵科技学院幕府校区园艺实验站，各材料来源及主要特征见表1。 　　1.2方法 　　参照李锡香、朱德蔚编著《茄子种质资源描述规范和数据标准》，在茄子生长期间对农艺性状进行田间观察记载，在茄子成熟期对其测定可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量、维生素P含量、花青素相对含量等品质指标。 　　1.3统计分析 　　应用Excel 2003和SPSS 20.0软件进行数据处理和分析。 　　2结果与分析 　　2.1茄子性状的多样性分析 　　对28个品种的12个性状进行多样性分析，结果（表2）表明，各性状在供试材料之间存在丰富的变异，变异范围为1228%～111.76%，平均变异系数为39.27%。其中花青素相对含量的变异系数最高，达111.76%，其次是果色、单果质量、可溶性蛋白的变异系数相对较高，分别为4155%、4605%、51.21%。首花节位、株高变异系数相对较低，分别为20.32%和12.28%，各性状的变异系数由大到小依次为花青素相