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加工程度 章以及许多章的税目排列顺序是按照货品的生产加工程度深浅来编排。 例如：不同加工程度的肉 活的猪在第一章活动物（品目0103）； 活的猪如果被宰杀，并切分成片或块，如猪后腿则归入第二章肉及食用杂碎（品目0203）； 活的猪被宰杀后，猪鬃被剃下来，并准备用于制刷则归入第五章其他动物产品（品目0502）； 被切分成片或块的猪肉如果用来做成了香肠，则归入第16章肉、鱼、甲壳动物，软体动物及其他水生无脊椎动物制品（品目1601） 由上可看出农产品不同的加工程度，归入不同的部分。 农产品的三种类型的类章注释： 同其他类章一样农产品也有一系列在归类中起支配作用的类章注释 最多的是排他条款； 货品或货品类别的定义； 货品或货品类别的范围。 排他条款 例如： 第一章章注1 本章商品范围不包括鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物 …。 货品或货品类别的定义 例如： 第五章章注3 本目录所称“兽牙”,是指象、河马、海象、一角鲸和野猪的长牙、犀角及其他动物的牙齿。 货品或货品类别的范围 例如：法国的肥鹅肝酱饼（pate de foie gras）归入第16章必须满足章注二，即该食品所含的香肠、肉、食用杂碎、动物血、鱼、甲壳动物、软体动或其他水生无脊椎动物及其混合物必须超过食品总重量的20％ 这一范围 否则归入21章。 品目条文划分不同的归类 农产品类的一些品目条文明确的把货品区分到不同的章例如品目0306分三部分来看前两部分； 1、带壳或去壳的甲壳动物，活、鲜、冷、冻、干、盐腌或盐渍的； 2、蒸过或用水煮过的带壳甲壳动物，不论是否冷、冻、干、盐腌或盐渍的； 本品目的第二部分甲壳动物必须是带壳的，也就是说煮过的蟹如果带壳的归入品目0306，煮过的蟹如果不带壳的则归入品目1605。 这说明我们在查阅条文时要同查阅类章注释同样认真细致 下面例子将说明条文的重要性 鲜和干的康莱希插花：鲜的归入品目0603.10，干的归入品目0603.90； 咖啡、茶在第9章，是否咖啡代用品也在第9章？ 烘烤的花生是否归入第12章 各章学习应注意的问题 本章商品范围 本章商品允许的加工程度 本章的结构 本章同其他章的关系 下面进入各章学习 税则1-24章基础部分讲义 农产品 第一类 活动物、 动物产品 第1-5章 第二类 植物产品 第6-14章 第三类 动、植油、脂及 其分解产品精 制的食用油脂；蜡 第15章 第四类 食品;饮料、酒及 醋；烟草、烟草及 烟草 代用品的制品 第16-24章 例如：不同加工程度的蔬菜 新鲜的番茄归入第七章食用蔬菜、根及块茎（品目0701）； 如果我们用开水烫后，剥皮保存，则归入第20章蔬菜、水果、坚果和植物其他部分的制品（品目2002）； 如果我们又将它制成调味番茄沙司则归入第21章杂项食品（品目2103）； 由上可看出农产品不同的加工程度，归入不同的部分。 税则1-24章基础部分讲义