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食堂菜谱表.doc
河北省佛教慈善功德会斋堂菜谱表
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备注
制表人： 后勤内务科： 人事组织科：
要求：
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1，?《菜谱表》每周更新一次，由首席厨师填写，每周向后勤内务科、人事组织科报下一周《菜谱表》。
?????? 早餐：
????? ? 中餐：
?
?????? 晚餐：
2，每周应保证面条与炒饼各一次，面条须两样菜卤、炒饼必须有一样热炒菜。
3，由后勤内务科会同人事组织科代表弘一佛堂、慈善救济科、《妙莲华》编辑部、石家庄家园等部门签署意见。
?
4，?每月农历初一、十五、佛菩萨圣诞节，以及经忏佛事等法会期间保障四菜一汤。
5，每日由首席厨师为当天的工作总结，并填写备注。
6，合理编排菜谱结构，做到既不铺张浪费，又要让其用餐人员吃的舒心。每周菜谱由后勤内务科张贴在斋堂门口。
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