洋葱无公害高产栽培技术.pptx

农作物结构调整系列讲座洋葱无公害高产栽培技术苗玉柱（农艺师：武陟县农业局） （手机号：1 5670852871）目录 目录 （7章14节） 无公害农产品知识 1.1 无公害农产品基础知识P4--5 1.2《无公害食品：洋葱生产技术规程》摘要P6--11 概述 2.1起源、种植面积和产量、进出口及生物学特性 P12--18 2.2洋葱的生育周期P19--23 2.3生长环境、栽培制度、方式和间作套种模式P24--28 洋葱的形态分类与品种介绍 3.1洋葱形态分类与皮色分类 P29--32 3.2洋葱主要栽培品种 P33--37第一章第二章第三章目录 育苗P38--42 大田管理 5.1整地施肥、移栽与冬前管理P43--47 5.2生长中后期管理P48--51 5.3收获与贮藏P52--54 病害防治 6.1洋葱锈病、霜霉病和白腐病P55--60 6.2洋葱疫病、灰霉病和软腐病P61--66 第六章：虫害防治P67--73 第四章第五章第六章 第七章第一章：无公害农产品知识--无公害农产品基础知识第一章：无公害农产品知识1.1无公害农产品基础知识无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，质量符合《无公害农产品(食品)标准》的农、牧、渔产品。这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、肥料等。无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这一要求。2001年，农业部启动了无公害食品行动计划。无公害农产品的技术保障主要体现在以下几方面:1.1.1 无公害农产品生产基地环境控制技术在土壤、大气、水上必须符合无公害农产品产地环境标准。 第一章：无公害农产品知识--无公害农产品基础知识1.1.2 无公害农产品生产过程控制技术无公害农产品的农业生产过程控制主要是农用化学物质使用限量的控制及替代过程。重点生产环节是病虫害防治和肥料施用。病虫害防治要以不用或少用化学农药为原则，强调以预防和生物防治为主。肥料施用强调以有机肥为主，按土壤养分库动态平衡需求调节肥量和用肥品种。1.1.3 无公害农产品质量控制技术无公害农产品最终体现在产品的无公害化。无公害农产品首先在营养品质上应是优质。“无公害食品行动计划”目标 通过建立健全农产品质量安全体系，对农产品质量安全实施从“农田到餐桌”全过程监控，有效改善和提高我国农产品质量安全水平，基本实现食用农产品无公害生产，保障消费安全，质量安全指标达到发达国家或地区的中等水平。有条件的地方和企业，应积极发展绿色食品和有机食品。第一章：无公害农产品知识--无公害食品：洋葱生产技术规程1.2无公害食品：洋葱生产技术规程本规程由中华人民共和国农业部于2004年1月7日发布，于2004年3月1日正式实施。起草单位：山东省农业技术推广总站、农业部食品质量监督检验测试中心（济南）。主要起草人：高中强等。范围本标准规定了无公害食品洋葱的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。1.2.1.产地环境选择2年-3年未种过葱蒜类蔬菜的壤土地块。1.2.2生产技术1.2.2.1品种选择选用与其生态类型相适应的优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。1.2.2.2种子质量应选用当年新种子。第一章：无公害农产品知识--无公害食品：洋葱生产技术规程1.2.3播种育苗1.2.3.1播种期应根据当地的气候条件和栽培经验确定安全播种期。1.2.3.2地块和设施选择选择地势高燥，排灌方便的地块。……1.2.3.4制畦南方采用高畦育苗，北方采取平畦育苗。…………1.2.3.5.2种子处理用50℃温水浸种10min；或用40%福尔马林300倍液浸种3h后，用清水冲洗干净；或用0.3%的35%甲霜灵拌种剂拌种。……第一章：无公害农产品知识--无公害食品：洋葱生产技术规程1.2.4育苗期的管理……1.2.4.4除草、防病、治虫可采取人工拔除的方法除草。化学除草的方法是：用33%二甲戊乐灵乳油每667m2用100g-150g，或用48%双丁乐灵乳油200g，兑水50kg，播出3d在苗床表面均匀喷雾，注意用药不宜过晚。在苗床上喷1次72.2%霜霉威水剂800倍液，防治洋葱苗期猝倒病。如发现蝼蛄，可喷布50%辛硫磷乳油1000倍液。1.2.4.5壮苗标准一般为株高15cm-18cm，茎粗5mm-6mm，具有3片-4片叶片，苗龄50d-60d，植株健壮，无病虫害。第一章：无公害农产品知识--无公害食品：洋葱生产技术规程1.2.5定植……1.2.5.2适期定植 1.2.5.2.1定植时期洋葱的定植期分为冬前定植和春季定植两类。……1.2.5.2.2定植密度洋葱的定植密