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高职高专旅游课程体系改革基本思路 　　摘 要：高职高专人才培养工作的基本思路是要以教育思想、观念改革为先导，以教学改革为核心，以教学基本建设为重点，注重提高质量。然而，目前我国高职高专课程的定位还不够清晰，教材的内容安排体系不够完整，教学方法重理论轻实践。笔者在分析旅游学课程的教学目标、教学任务以及教学困境的基础上，提出了课程教学改革的原则与目标，并具体对该课程的教学内容、教学方法与教学手段的改革与创新提出一些基本思路。 　　关键词：高职；旅游；教育 　　高职高专教育是以培养学生的综合能力、提高学生的全面素质和增强学生的就业竞争力为重点，充分利用学校与企业等多种教育环境和教育资源，充分发挥其在人才培养方面的优势，把以课堂传授知识为主的学校教育与获取实际经验、提高能力为主的实习实践有机结合。旅游学是旅游管理专业的一门理论基础课，当今的旅游学课程教学遇到困境，为更好地实现它的教学目标，必须进行课程教学改革。 　　一.高职高专旅游专业的课程体系设计的总体思路 　　课程是教学活动中内容和实施过程的统一，是实现高职培养目标的手段，也是学校教育教学过程的核心。高职院校与普通高校在人才培养目标上有着培养“ 应用性人才”和“ 学术性人才”的区别，因而在课程设置和教学内容上应有各自的特征。尤其是旅游文化课程，它兼具历史性、文化性、社会性，时刻面临着时代的挑战，然而在现实中，高职院校旅游文化课程却存在诸多问题： 当前的旅游专业课程并没有构建起具有内在关联的逻辑体例，许多内容抽自各个文化领域，以致做成的是一份“拼盘菜”。以2008年高等教育出版社出版的“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”《旅游文化》为例，该教材共十章，第一章“旅游文化概论”，第二章“旅游历史文化”，第三至十章分别是“旅游宗教文化”、“旅游园林文化”、“旅游建筑文化”、“旅游服饰文化”、“旅游饮食文化”、“旅游民俗文化”、“旅游文学”、“旅游艺术”。除了第一、第二两章对旅游文化内涵有所涉及外，其他各章都是从各个文化领域拿来的，这些内容并列在一起缺少内在关联，不成体系，并没有形成具有自己本质特征的“旅游文化”。在高职院校的旅游文化课程中，如何“重视应用型人才的培养，提高教学质量”的思路，应与高职院校“重基础、宽知识面、重实践性”的能力培养目标相适应，其教学应偏重实践，以培养能力为主。这样才能充分发挥其在人才培养方面的优势，把以课堂传授知识为主的学校教育与获取实际经验、提高能力为主的实习实践有机结合。 　　二.课程设置的目标要求 　　（1）课程内容要跟上时代，不断实时调整更新 　　首先，通过课程内容的选择与组织以及专业的课程体系的建构，为学生提供具有一定的实践性和应用性的专业知识和技能。因为，受传统的教育观念影响，教师在授课时往往把旅游文化课当成一门理论课来上，一味地强调知识的完整性、系统性，认为主要任务就是向学生传授旅游文化知识；无论是考核方式还是授课技巧都无法做到既传授知识，又培养能力和素质，学生运用所学知识分析问题和解决问题的能力得不到培养，对学生的未来从业没有多大帮助。然而，职业与社会生活的不断变化对学生的实践能力提出的新的要求，必然导致对原有专业课程体系的改革创新。专业课程体系总是处于一种开放的、动态的状态，在高职学校运用工学结合模式的条件下，专业课程的更新应集中专业教师、学科专家、职场专家的意见，把专业前沿最新的概念源源不断融入专业课程的内容之中。同时，针对职业岗位内涵的变化、社会经济生活的发展，及时对专业课程的内容体系进行改革。如在制定教学计划前，举行行业专家意见会，从相关机构邀请专家到校参加，他们根据行业的最新动态及市场变化提出合理的指导意见，并和专业教师进行交流和探讨，共同进行课程的设计和安排。使课程内容的设计更加科学合理。 　　（2）通过专业课程来增强学生的实践动手能力 　　高职旅游专业课程体系是现代化构建的一个主要方面。旅游专业课程的教学内容应以导游等岗位的工作任务及工作过程为依据，来设计学习型、团队型工作任务。课程教学内容按照相关知识与能力相互之间的内在逻辑联系，整合成便于进行各种组合的相对独立的实践活动单元，改变原来教学内容“杂而全、散而乱”的状况，并且赋予教学内容实践性要求。 　　职业能力培养必须打破传统的教学逻辑来设置课程模式，优化课程内容，紧紧围绕完成工作任务的需要来选择课程内容，变知识学科本位为职业能力本位，并融合相关职业资格证书的要求，实现理论与实践的合理化结合，强调课程内容的应用性和需求性，这种培养方式相对概念原理知识而言，对培养学生的实践能力会有明显的直接联系。但概念原理知识与过程方法知识的关系并不是对立，旅游专业课程内容的构建，应结合其教育特点，来寻求它们的最佳结合途径。如我系的旅游等专业的理论与实践课程运用实验室和校