使用AgilentUltivo三重四极杆液质联用系统对猪肉和鸡蛋中的兽药.PDF

应用简报 使用 Agilent Ultivo 三重四极杆液质联 用系统对猪肉和鸡蛋中的兽药进行多 类别残留分析 作者 前言 Tony Zhang、 主要成分为抗菌剂和激素的兽药已广泛用于疾病防治、促进生长和提高饲料转化 Dan-Hui Dorothy Yang 安捷伦科技公司 率。动物源性产品中，能够引发过敏反应和抗生素耐药性的兽药残留已成为全球消 费者在购买产品时关注的问题。为保护公共健康，US FDA 于 2015 年 6 月通过兽 1 药饲料指令颁布了管控抗微生物药物使用的最终规定 。欧盟法规请参见立法提案 2014/0257(COD)2 ，该法规将废止并替代指令 2001/82/EC。新法规旨在达成影响评 估所确定的目标，并解决抗生素耐药性带来的公共健康风险问题。在中国，为设定 3 3 动物源食品中兽药含量的最大限值 ，农业部发布了第 235 号公告。根据分析物和基 质的不同，实现准确定量要求的范围为 ppt 至 ppb 级。基质的复杂性加上不同类别 兽药的特性（如不同 pH 条件下的疏水性和稳定性），导致难以在一次运行中检测多 个类别的分析物。常用标准方法可涵盖一个类别或一小组相似类别的兽药。为有效 监测兽药并保护公共健康，迫切需要能够在一次运行中检测多个类别的分析物。 Agilent Ultivo 三重四极杆液质联用系统十分符合这一要求。Ultivo 专门设计用于解决 以环境和食品安全领域为代表的常规生产实验室所面临的许多挑战。该系统融入了 多项革命性创新，体积远小于上一代三重四极杆系统，但性能丝毫不打折扣。双六 极杆设计使系统拥有卓越的离子传输效率。硬件和电子元件方面的提升使极性切换 速度更快。此外，Ultivo 减少了用户对系统维护的干预，使非专业质谱用户也能够通 过 VacShield 真空盾和可拆卸检测器从容应对系统运行和维护。 本应用简报展示了一种分析筛查方法，能够将 Ultivo 三重四 实验部分 极杆液质系统与 Agilent 1290 Infinity II UHPLC 联用，分析猪 肉和鸡蛋中 27 个类别的 151 种兽药。我们还证明了 Agilent 标准品和试剂 EMR-Lipid 样品前处理试剂盒具有广泛的应用范围。EMR- 兽药标准品购自 Dr. Ehrenstorfer GmbH、WITEGA laboratorien Lipid 能够有效去除动物源基质中的高脂成分，并提供优异的 Berlin-Adlershof GmbH、Toronto Research Chemicals (TRC) 兽药回收率。 或 AccuStandard, Inc。表 1 列出