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某高校贫困大学生血浆蛋白与血红蛋白水平检测结果分析 　　 【摘要】 目的 了解高校贫困生血浆蛋白及血红蛋白水平,评价高校贫困生营养健康状况,为贫困生的管理和营养健康促进提供参考依据。方法 分别选取某高校贫困生和非贫困生224名和112名,采用双缩脲法和溴甲酚绿法测血浆蛋白含量,氰化高铁比色法测血红蛋白质量体积分数,并进行比较。结果 特困组学生的总蛋白和白蛋白均值分别为60.48 g/L和40.18 g/L,一般贫困组学生的血红蛋白均值为125.81 g/L,特困组学生的血红蛋白均值为121.90 g/L;与对照组比较,一般贫困组和特困组大学生的Hb均显著偏低(P值均0.01)。结论 贫困生的血浆蛋白和血红蛋白水平均明显偏低,贫血率明显偏高。 　　【关键词】 血蛋白质类;血红蛋白类;贫血;学生;贫困 　　【中图分类号】 R 179 R 513.2 R 556 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2009)10-0924-02 　　 　　 贫困生是指由于家庭经济困难,无力支付教育费用,或支付教育费用困难的学生。由于家庭经济状况窘迫和学习任务沉重的双重压力,他(她)们身心受到程度不同的伤害,与正常学生形成生活水平“两极分化”的鲜明对照[1]。关于贫困生心理健康方面已有不少学者做了大量的研究[2-4]。为了解贫困生的营养健康状况,笔者对山东某高校的贫困生进行抽样调查,检测血浆蛋白和血红蛋白指标,旨在了解高校贫困生的营养健康状况,为高校贫困生的管理和健康成长促进提供依据。 　　 　　1 对象与方法 　　 　　1.1 对象 选择山东省某高校部分院(系)三四年级学生,按月饮食费用的多少将贫困生分为2组:特困组(A组),100元以下;一般贫困组(B组),100～250元。每组112名(男60名,女52名)。再从相应年级随机抽取月饮食费用在300元以上的非贫困生112人(男60名,女52名)作为对照组(C组)。平均年龄20～21岁。 　　1.2 方法 　　1.2.1 血浆蛋白测定 采用常规空腹肘静脉取血,分别放入促凝管,以1 500 g离心5 min取上清液,分别以双缩脲法和溴甲酚绿法测定血浆总蛋白及血浆白蛋白质量体积分数。 　　1.2.2 血红蛋白(Hb)测定 常规采左手无名指末梢血20 μL,采用WHO推荐的氰化高铁比色法测定Hb值,测量仪器为上海产721分光光度计。贫血判断按1972年《世界卫生组织贫血的血红蛋白水平》(WHO)标准进行,女生Hb120 g/L,男生Hb130 g/L即诊断为贫血。 　　1.2.3 数据处理 采用SPSS 10.0软件对所得数据进行统计分析,主要采用t检验判定。 　　 　　2 结果 　　 　　2.1 贫困大学生血浆蛋白测定情况 一般贫困组和特困组大学生总蛋白和白蛋白浓度明显偏低。无论一般贫困组还是特困组,与对照组比较,男、女生总蛋白水平差异均有统计学意义(P值均0.05)。见表1。 　　 　　2.2 贫困大学生血红蛋白测定情况 与对照组比较,一般贫困组和特困组大学生Hb均低于对照组(P值均0.01),一般贫困组平均降低率为11.38%,特困组平均降低率为14.13%。 　　一般贫困组学生贫血率为24.88%,特困组学生贫血率为35.64%,非贫困组的学生贫血率则为15.19%,差异有统计学意义(P0.05)。见表2。 　　 　　 　　3 讨论 　　 　　总蛋白降低的一个重要原因是营养不良或消耗增加,或者由于慢性肝炎等各种疾病所致。白蛋白是血浆中含量最多的蛋白质,由肝脏合成。肝功能损害时,合成白蛋白的量明显减少,并与肝脏病变严重程度相平行。因此,白蛋白降低除营养不足外,还多见于各种暴发性或慢性活动性肝病。本研究结果表明,一般贫困生的总蛋白和白蛋白虽有降低,但与对照组血浆蛋白降低率差异无统计学意义(P0.05);而特困生的总蛋白和白蛋白与对照组差异有统计学意义(P0.01)。另有研究表明,特困生的谷丙转氨酶和谷草转氨酶均无异常升高,说明特困生的白蛋白降低主要是由营养不良造成的。 　　血红蛋白水平是反映人体营养状况的重要指标之一。贫困生食物简单,甚至有的经常吃不饱,更谈不上合理饮食和平衡营养。因此导致血红蛋白水平大幅度降低。检测结果显示,无论贫困组还是特困组学生,Hb水平均比非贫困组显著降低,贫血患病率也显著升高。说明贫困大学生营养状况低下。 　　高等学校贫困生作为一个特殊群体日益凸显出来,国家有关部门调查统计,2005年高校贫困生总数已达300多万[5],而贫困生的健康状况令人担忧,部分贫困生体质下降,甚至患上了程度不同的生理和营养性疾病。因此,为保证大学生健康的体魄,呼吁政府和社会都来关注高校贫困生这一特殊群体,并寻求切实有效的缓解这一