一些饮料含有防腐剂.PPT

什么是食品安全（food safety）？ 是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 安 品 食 全 即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。 保证每日三餐，按时进餐。 不挑食，不偏食，不暴饮暴食。 每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。早、中、晚比例为3:4:3 安 品 食 全 合理营养 平衡膳食 油脂 4% 奶豆类12% 肉蛋类20% 果蔬类31% 粮食 33% 全球十大垃圾食品 你知道吗？ 你吃过吗？ 我知道零食不好可就是喜欢吃。。。 有没有 被这个问题困扰？ 外在诱因 1.好看 2.好香 3.好吃 4.随时可以吃 5.哪都可以吃 6.其他 内在原因 1.色素：腹泻 2.添加剂：抑制骨生长 3.多糖多盐：威胁心血管 4.防腐剂：危害肝肾 5.反式脂肪酸：影响智力 6.其他 解决办法 1.妈妈加油 2.爸爸加油 3.奶奶加油 4.爷爷加油 5.外公外婆加油 6.最重要 孩子们自己加油！ 养成良好的卫生习惯 俗话说：病从口入 ?和家长一起加油！ 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，饭前便后勤洗手； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 算一下自己的营养状况 计 算 方 法 评 价 指 标 体重/身高的平方 （kg/m2） 营养不良 ＜18.5 正 常 18.5～25 营养过剩 ＞25 国际上常用的人的体重计算公式 标准体重=(身高cm-100)x0.9(kg) 标准体重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg) 正常体重：标准体重＋-(多少）10％． 1.保存场所的温度 2.冰箱的使用容积 3.生熟品种分类 4.解冻和二次食用 食物保存须知 对付细菌相关知识 1.不用手直接接触 2.低温保存 3.高温烹煮 有效保质需要合理保存 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网