烃含氧衍生物在高中有机化学知识中占有极其重要核心.pptVIP

烃的含氧衍生物在高中有机化学知识中占有极其重要的核心地位，也是高考化学试题的命题重点与热点。高考中要掌握醇、酚、醛、羧酸和酯等几种重要的有机物烃的含氧衍生物的结构与性质。围绕这几种典型有机物的考查点，如同系物的判断、同分异构体的书写、有机物的检验和鉴别以及有机物的结构和性质通常以生产、生活实际相联系的新的有机物为材料而出现在选择题中；另外，有机反应类型、有机合成与推断、有机反应方程式的书写、有机物的性质实验及有机分子式和结构式的确定通常出现在主观题中。 预计2012年高考有机试题除继续考查热点问题外，还可能出现陌生度高，联系生产实际和科技成果的实际应用题目。有机信息给予题起点高、新颖性强、公平性强，又与中学所学知识相互联系，能较好地考查自学能力、迁移能力、分析、推理、创新的能力，是今后高考命题的方向。 第一讲　醇　酚 1．以乙醇为例，掌握醇羟基的性质及主要化学反应。 2．了解醇类的结构特点和乙醇在生活中的作用。 3．以苯酚为例，掌握酚类的主要性质及化学反应。 4．了解酚类物质的结构特点和用途。 5．理解有机物分子中各基团间的相互影响。 知识点 1　　醇类 1.概念 醇是羟基与烃基或苯环侧链上的烃基相连而形成的化合物。饱和一元醇的通式：CnH2n＋1OH。 2．分类 (1)按分子内羟基数目分：一元醇、二元醇和多元醇。乙二醇属二元醇，生活中用于配制汽车发动机的防冻液，丙三醇又称甘油，属多 元醇，其结构简式为 ，在护手霜中有应用。它们都能以任意比溶于水。 (2)按分子内烃基的不同分：脂肪醇、芳香醇等。 3．物理性质 (1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远大于烷烃。 (2)饱和一元醇同系物中，随着分子内碳原子数的递增，沸点逐渐升高，密度逐渐增大。 (3)碳原子数相同时，羟基个数越多，沸点越高。 (4)饱和一元醇的碳原子数越多，其溶解性越小。 实验室制乙烯，浓硫酸、乙醇三比一，脱水催化制乙烯。为防暴沸加碎瓷，温计入液迅百七。碱石灰除杂最合适，排水方法集乙烯。反应液体呈黑色，酒精炭化硫酸致。 思考： 消去反应的条件是什么？ 思考：条件是“浓硫酸、加热”，但乙醇消去生成乙烯时，必须标明170℃_。 5．几种重要的醇 (1)甲醇(CH3OH)：最初是从木材干馏得到的，因此又称为木精，有酒精味，但有毒，饮用10 mL就能使眼睛失明，再多就致死。 (2)乙二醇( )：无色，黏稠，有甜味的液体，易溶 于水和乙醇。它的水溶液的凝固点很小，可作内燃机的抗冻剂。 (3)丙三醇( )：俗称甘油，有护肤作用，是利用它的吸湿性，能与水和酒精以任意比互溶。它的水溶液凝固点很低。它大量用于制造硝化甘油。 知识点 2　　酚类 1.酚的概念 羟基和苯环直接相连而形成的有机物，称为酚。 2．苯酚的结构 苯酚的分子式：C6H6O，结构简式： 或 ，官能团是羟基，该分子中至少有12个原子共面。 3．苯酚的物理性质 (1)纯净的苯酚是无色晶体，有特殊气味，易被空气中氧气氧化呈粉红色。 (2)苯酚常温下在水中的溶解度不大，高于65℃时与水任意比互溶，苯酚易溶于酒精。 (3)苯酚有毒，对皮肤有强裂的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上，立即用酒精擦洗。 4．苯酚的化学性质 (1)苯酚的弱酸性 苯酚俗称石炭酸，在水溶液里的电离方程式是： ①苯酚与Na反应的化学方程式是： ②苯酚浊液中加入NaOH溶液变澄清，化学方程式是： 再通入CO2，溶液又变浑浊，化学方程式是： 实验证明苯酚的酸性比H2CO3弱，所以苯酚不能使石蕊溶液变红。 说明结合H＋的能力COO－(填“”、“”或“＝”)。 (2)取代反应 向苯酚的稀溶液中滴加足量浓溴水，化学方程式为 现象：生成白色沉淀，此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。 (3)显色反应 向苯酚溶液中滴入几滴FeCl3溶液，溶液呈紫色，此反应可用于Fe3＋和苯酚的相互检验。 (4)加成反应 (5)氧化反应 ①可以燃烧； ②在空气中易被氧化； ③能被酸性KMnO4溶液氧化。 5．苯酚的用途 它是一种重要的化工原料，用于制造酚醛树脂、染料、医药等。但酚类物质是被控制的水污染物之一。 考点 1　　醇类的催化氧化反应和消去反应规律 1.醇的催化氧化规律 醇的催化氧化的反应情况与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。 2．醇的消去规律 醇分子中，连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的碳原子，并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时，才可发生消去反应，生成不饱和键。表示为： [例1]回答有关以通