第6章微生物的代谢课件.ppt

第6章 微生物的代谢;代谢（metabolism）：; 根据代谢过程中产生的代谢产物对生物体的作用不同，可分为：;初级代谢：把营养物质转变成细胞的结构物质，或对机体具生理活性的物质，或为机体生长提供能量的物质的一类代谢类型。;① 供机体进行生物合成的各种小分子前体物、单体和多聚体物质，例如丙酮酸、各种氨基酸、核苷酸等。;第一节　微生物的能量代谢;最初 能源;一、化能异养微生物的生物氧化和产能;;;(一)底物脱氢的四条途径;1、 EMP途径（Embden-Meyerhof pathway） ;;;2、HMP途径(Hexose monophosphate pathway);;HMP途径可概括为3个阶段：①葡萄糖分子通过几步氧化反应产生核酮糖－5－磷酸和CO2；②核酮糖－5－磷酸发生结构变化形成核糖－5－磷酸和木酮糖－5－磷酸；③几种戊糖磷酸在无氧参与的条件下发生碳架重排，产生了已糖磷酸和丙糖磷酸，后者既可通过EMP途径转化成丙酮酸而进入TCA循环进行彻底氧化，也可通过果糖二磷酸醛缩酶和果糖二磷酸的作用转化为已糖磷酸。 ;HMP途径的总反应式为： 6葡糖-6-磷酸＋12NADP+＋6H2O→5葡糖-6-磷酸＋12NADPH ＋12H+＋12CO2＋Pi ;;3、ED途径（Entner-Doudoroff pathway）;;ED途径的特点是：;4、TCA循环（tricarboxylic acide cycle）;TCA循环的特点有：;;;(二)、递氢和受氢 ;1. 呼吸作用;呼吸作用与发酵作用的根本区别：;1.有氧呼吸作用;呼吸链：;NAD或NADP;呼吸链的主要组分：;真核生物与原核生物呼吸链的差异。;氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）：;2、无氧呼吸;硝酸盐呼吸：以硝酸盐作为最终电子受体的生物学过程， 也称为硝酸盐的异化作用（Dissimilative）。;能进行硝酸盐呼吸的细菌被称为硝酸盐还原细菌，主要生活在 土壤和水环境中，如假单胞菌、依氏螺菌、脱氮小球菌等。;反硝化作用的生态学作用：;其它厌氧呼吸;2、无氧呼吸;2、无氧呼吸;有关“鬼火”的生物学解释;;3、发酵(fermentation);何为“发酵”？;(1)酒精发酵：;(2)乳酸发酵：;(3)丁酸发酵：;;(5)由氨基酸发酵产能――Stickland反应;(6)发酵中的产能反应――底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation）：;3. 发酵(fermentation);二、自养菌的生物氧化、产能和CO2固定;复杂分子 （有机物）;1、 氨的氧化 ;1、 氨的氧化 ;1、 氨的氧化 ;2、 硫的氧化;2、 硫的氧化;2、 硫的氧化;3、铁的氧化 ;3、铁的氧化 ;3、铁的氧化 ;3、铁的氧化 ;4、 氢的氧化;4、 氢的氧化;化能自养微生物以无机物作为能源，一般产能效率低，生长慢， 但从生态学角度看，它们所利用的能源物质是一般化能异养生物 所不能利用的，因此它们与产能效率高、生长快的化能异养微生 物之间并不存在生存竞争。;三．能量转换;三．能量转换;三．能量转换;三．能量转换;3、光合磷酸化（photophosphorylation）;3、光合磷酸化（photophosphorylation）;3、光合磷酸化（photophosphorylation）;3、光合磷酸化（photophosphorylation）;3、光合磷酸化（photophosphorylation）;;3、光合磷酸化（photophosphorylation）;3、光合磷酸化（photophosphorylation）;3、光合磷酸化（photophosphorylation）;四种生理类型的微生物在不同光照和氧下的ATP合成;第二节 分解代谢和合成代谢的联系; 分解代谢与合成代谢在生物体内是偶联进行的，它们之间的关系是对立统一的。;分解代谢与合成代谢的关系图;联接分解代谢与合成代谢的中间代谢物有12种。;一、两用代谢途径;① 在两用代谢途径中，合成途径并非分解途径的完全逆转。 ② 在分解代谢与合成代谢途径的相应代谢步骤中，包含了完全不同的中间代谢物。 ③ 在真核生物中，合成代谢和分解代谢一般在细胞的不同区域中分隔进行；原核生物因其细胞结构上的间隔程度低，故反应的控制主要在简单的酶分子水平上进行。;二、代谢物回补顺序; 不同的微生物种类或同种微生物在不同碳源下，有不同的代谢物回补顺序。与EMP途径和TCA循环有关的回补顺序约有10条。;;乙醛酸循环（