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遮光性套袋对桃果实品质的影响 　　【摘 要】套袋是我国果树栽培的一项关键技术，而目前有关套袋技术的研究主要集中于果实微域环境、果皮结构、果皮抗逆能力等方面，有关果袋对果实生长发育和品质形成规律的影响研究较少。本文以‘春艳’和‘春蜜’两个桃品种为试材，分别对其进行采前遮光性套袋处理，并分析桃果实成熟过程中不同光照条件对桃果实品质的影响。结果表明：套袋果实外观品质明显优于未套袋果实（对照）；套袋果实中叶绿素和花青素含量均低于未套袋果实。 　　【关键词】桃；套袋；光照条件；叶绿素；花青素 　　中图分类号： S662.1 文献标识码： A 文章编号： 2095-2457（2018）03-0026-003 　　Effects of Bagging with Opaque Paper on Peach Fruit Quality 　　MA Ying-tao ZHAO Xue-jiao DAI Xi-qian DONG Jia-li 　　（Life Science College， Luoyang Normal University， Luoyang471022） 　　【Abstract】Bagging is one of the key techniques in the cultivation of fruit trees in our country. At present， the research on bagging techniques mainly focuses on the micro-environment of the fruit， the structure of the peel， the resistance of the peel and so on. studies on the effect of fruit baggingon fruit growth and quality are limited. In this paper， two peach cultivars， Chunyan and Chunmei， were used as materials， respectively， and bagging treatments with opaque paper were conducted respectively. The effects of different light conditions on peach fruit quality were also analyzed. The results showed that the appearance quality of bagged fruits was significantly better than that of uncoated fruits （control）. The contents of chlorophyll and anthocyanin in bagged fruits were lower than those of unaggregated fruits. 　　【Key words】Peach； Fruit Bagging； Light； Chlorophyll； Anthocyanin 　　0 引言 　　桃优异品种资源在中国极为丰富，在全国各省区都进行了广泛的栽培。根据联合国粮食及农业组织2014年公布的数据显示，我国桃栽培总面积是728万公顷，总产量高达1245万吨，居世界首位。桃作为具有重要育种价值和生产价值的优异种质资源之一，以其特有的外观吸引力、营养价值和药用价值而具有占据消费市场的魅力。随着经济的快速发展，人们对水果的要求也越来越高，同时消费需求也从数量转变成了质量。而果实外观品质成了决定价格差异的关键所在，因此提高果实外观品质已经成为当前国内水果生产上迫切需要解决的重要问题之一[1]。 　　套袋技术是现在大规模应用于果树生产中的重要方法之一，由于它能够明显增加果实着色，提高果实表面亮度，改善外观品质，减少农药残留，降低病虫危害，减轻果实皴裂以及外界物理损伤，提高果实的食用安全性和商品性等优点，因此套袋技术毫无疑问成为生产优质绿色健康果品、推动果品外销扩大的重要途径和主要技术措施[2]。桃果实套袋技术也从最初的报纸袋到比较先进的塑料袋，再到现在最先进的塑料瓶袋不断地的发展，不断为提高果品质量及果实商品价值创造条件[3]。同时套袋技术改变了袋内果实所处的光、湿、气、热条件，形成了特定的微环境[4-5]。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验材料 　　本实验在2016年春夏进行，果实采自洛阳农林科学院果园。以‘春蜜’和‘春艳’的果实为研究材料，果实硬核期（即盛花期后5