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桌球的服务与管理 台球，也称桌球 桌球运动起源于14世纪的英国，是贵族专享的娱乐运动，与高尔夫球、网球一齐被称为是贵族球。 桌球是一种需要学识与智能，而又不需花费大量体力的室内球类运动，是惟一一种运动员可以穿西装革履进行比赛的球类运动，具有贵族风度。 桌球通常分为 英式（斯诺克）与美式两种。 按球台结构和运动方法，可以分为有袋式和无袋式。 有袋式又可分为英式斯诺克、美式落袋和英式比例三种。 无袋式台球又称开伦台球，也称撞击台球，这种台球目前在我国不常见。 桌球运动需要设置 （1）桌球台 （2） 标准击球棒（球杆） （3）球 （4）棒架 （杆架） （5）长球棒 （球杆）（6）三角架 （7）定位器 （8）巧克粉 （9）滑粉 （10）插杆架 （11）计分牌 （12）灯罩 球台 因制作原料的等级不同可分为许多种，但要求台面十分平整，台面底部应铺上厚厚的大理石，使其既平整又有相应的重量，使台面平稳、不易移动。 石上应蒙上一层绷得很紧得绿色细呢绒，使球在台面上运动轨迹不会随意改变。 斯诺克台球台面较大，182.88厘米*365.76厘米 台面四周设有硬橡皮条的库 球台得高度一般为80～85厘米，便于打球者伏于台面击球。 球 是用高能聚酯制成，色泽纯正，表面光滑，弹性和韧性好 一般直径为5.25～6.7厘米 球杆、架杆 一般用坚实得硬木制成，长约140厘米，最佳长度是等于自己的肩高 斯诺克桌球的基本知识 共用球22个－－－ 15个红球， 6个彩球（黑、粉、蓝、棕、绿、黄） 1个白球（即本球或主球）。 红球和彩球用来得分 白球用来击打红球和彩球 计分时－－ 总分147分（度） 黑色球 7分 粉色球 6分 蓝色球 5分 棕色球 4分 绿色球 3分 黄色球 2分 红色球 1分 比赛方法： 每击一次红球与彩球一次。如一击成功，可连续进行第二击，直至失击，称为一杆。 通常将球台上的球全部打入球袋为一局。 把15个红球在球台一边摆成三角阵，并按位置摆放彩球。 用白球在开球区任意一点开球，每一杆必须先打一个红球，才能继续选击其他彩球 彩球落袋计分后要取出置于原位，红球不需取出。 当红球全部入袋后，从分值由小到大依次打彩球（黄、绿、棕、蓝、粉、黑） 美式台球的比赛方法 美式15球台球的方法：台面上由1个白色球和15个杂色球组成，杂色球球面都标有球号，其中1～8号球为全色球；9～15号球为间色球，即花瓣球 美式台球得打法有两种：不分球打法和分球打法。 桌球室的岗位设置及职责 岗位设有主管、领班、接待员、服务员等 服务员岗位职责： （1）热情周到地为客人服务，主动介绍有关桌球的知识和技术，进行动作示范。 （2）在客人提出要求室陪同客人练习或比赛。 （3）经常巡视各区域，检查客人是否损坏器具，有否违 章行为，如发现情况及时处理 （4）负责室内的环境卫生工作 （5）完成上级交代的其他任务。 吧台、冰箱、热水器、吧椅、应急灯、电话机、消防器材、天花板·····等具体要求 结帐服务工作：数目清楚，请客人过目····· 桌球室的卫生清洁 1.台呢：每天吸尘，用呢刷将台呢的绒毛刷顺 2.台边和台脚：每天抹布擦拭干净 3.球杆、记分牌：每天干布擦拭 4.台球：每天用干净的软布擦拭 5.高椅、沙发、茶几：干布、吸尘器等按实际操作 6.球台照明灯泡和灯罩：每周用干布擦拭一次 7.服务台及吧台：每天擦拭、整理 酒具和饮料杯用完都要消毒 8.大厅地面和墙壁：地面每天吸尘，墙壁质地 不同而采取不同的清方法 基本礼仪 1.打球室不能大声喧哗 2.不能吸烟、喝酒 3.打球时不能双脚离地 4.不能坐卧球台 5.当对方击球时，不能对视、干扰对手 6.要等到台面上所有的球静止后才能击球 7.不在台边放置任何物品，更不能坐瞄准记录 再 见 2009年4月 * *