第二章-特许经营的本质和发展力.pptVIP

第二章 特许经营的本质 和发展力 授课主体内容： 一、特许经营的本质 二、特许经营的优劣分析 三、特许经营的发展力 “中华第一吃” 案例：全聚德的特许经营战略 “假如全聚德百年老店是一条船，那么特许连锁就是全聚德在希望之海乘风破浪的风帆，全聚德取得的辉煌成就靠的就是多年来坚持走连锁经营之路不动摇。” ------全聚德董事长姜俊贤 概况介绍 创立于1864年（清朝同治三年 ），至今已有140多年的历史，创始人杨全仁； 93年5月，成立中国北京全聚德烤鸭集团； 94年，设立北京全聚德烤鸭股份有限公司，并将连锁经营工作全面纳入全聚德股份公司，设立全聚德特许连锁事业部； 2000年入选 “2000年度世界餐饮行业500强企业”； 2002年9月荣获北京商业委员会授予的“北京市首批优秀特许经营品牌” 到21世纪初，拥有国内连锁企业50多家，国外连锁企业5家。 成功关键：“一个原则 ”、“两个运营”、“ 三条主线”的连锁经营管理的框架体系 1一个原则：双赢原则 2两个运营：即有形资产和无形资产两线并进 3三条主线：即开发运营、统一配送、信息管理三条管理主线。 （建立特许连锁经营的开发、运营管理体系；充分发挥配送中心的作用，提高特许连锁经营的规模效益；科技手段推进连锁经营的信息化管理。） 第一节 特许经营的本质 一、特许经营是一种有效的企业营销模式 二、特许经营是一种实用的企业扩张模式 三、特许经营是一种全新的商业经营模式 四、特许经营是一种高效的自主创业方式 特许经营是一种有效的企业营销模式 特许经营是一种资源外取方式，企业可通过这种营销模式来扩大自己的市场资源，占领更多的市场，销售更多的产品。 亲自销售 借助外力销售 许多企业做特许经营的直接目的是为了利用这种模式来更多、更好地销售产品。在这些企业看来，特许经营就是一种更好的营销模式。 特许经营是一种实用的企业扩张模式 在特许经营体系中，特许人利用自己的品牌、专利或技术，通过签署特许协议，转让特许权，让受许人利用这些无形资产从事经营活动，从而形成一种联合扩张的发展模式； 特许经营很容易被许多意欲扩张企业而又缺少相应资源的人们看作是实现企业扩张的高效模式； 特许经营的扩张模式通过借用受许人的所有资源得以在短期内成功地实现企业扩张。 特许经营是一种全新的商业经营模式 特许经营商业扩张模式与企业传统的商业扩张模式比较 传统的商业扩张模式 传统的商业扩张模式有两种： 气球膨胀式 层级扩张式 气球膨胀式 此种模式是将一个业务单体（business unit）在物理空间和投资规模维度上的不断延展。 层级扩张式 此种模式是将一个企业母体（enterprise）的整体运营模式和组织架构在不同的市场区域中的简单套用。 特许经营商业扩张模式（母鸡下蛋式） 此种模式是首先对企业的核心业务通过专业化和产权明晰化生成一个简单化、标准化的业务单体----单店，并从企业母体剥离出来成为相对独立的业务实体（entity）。然后在这个基础上再从企业的母体中生成一个总部机构负责对单店的持续复制乃至以后对整个体系的持续的运营管理。 特许经营是一种高效的自主创业方式 可大大缩短创业时间 减少创业失败率 拥有更多宝贵资源 节省创业成本 迅速打开市场 小资料 根据美国商务部的一项研究表明，在美国，特许加盟创业的成功率要比独立创业大得多：在以3年为限的考察期里，大约80％的独立创业公司失败了，许多甚至仅存在不到一年。相比而言，仅有不到2％的特许加盟企业在3年的时期中没有能继续经营下去。 加盟创业与独立创业的对比 特许加盟是一种投资理财捷径 特许加盟给社会上的许多个人提供了一个非常不错的创业或实现个人价值的途径，因为它使许多个人的暂时不用资金得到了“一举数得”的利用，而且，特许经营的受欢迎程度也必将随着社会上个人的可支配剩余资金的增多而增大。 个人投资方式差异比较 ?特许加盟关系的含义及其功能 1．特许加盟关系的含义 特许人和受许人 (包括潜在受许人)双方知道对方的存在，进一步搜集信息、筛选、比较、首次接触、咨询、见面、互相考察、谈判特许加盟合同、签订特许加盟合同、培训、支付特许加盟费用、营建加盟店、加盟店开业、加盟店正常营运一直到双方特许加盟合同终止或重新续约期间所发生的各种关系的总和。 　2. 特许加盟关系的功能 　 ◆减少特许人和受许人之间的冲突。 　 ◆确保双方各自的成功。 　 ◆便于双方分阶段采取不同的战略。 　 ◆便于用全面质量管理的思维来经 营特许加盟关系。 3.特许关系的特点 矛盾性 时间性 阶段性 人为性 矛盾