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- 2018-10-06 发布于湖北
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10月1日起将实施《超市购物环境》推荐标准等
10月1日起将实施《超市购物环境》推荐标准
为推动连锁超市规范化运营,改善超市购物环境,我国国内贸易推荐性行业标准――《超市购物环境》,将于今年10月1日起正式实施,据中国连锁经营协会会长郭戈平介绍,该标准在陈列设备、加工和卫生设备、熟食制品等九个方面进行了要求。核心是店铺在生鲜商品加工和经营过程中应坚持低温、清洁、覆盖原则,保证生鲜商品质量。商务部市场体系建设司有关负责人表示,该标准的出台,一是有利于推动超市的规范化经营,在标准的结构上,按照店铺的空间顺序和功能分区,分别介绍了出入口处,收银和服务区,食品百货区,生鲜区域的基本要求。特别是对易于发生食品安全问题的生鲜区域,又按照不同的商品类别进行了进一步说明;二是有利于保护消费者合法权益,在店铺的入口,主要强调安全和使利???,如“设有台阶的入口,坡度应缓和,并设有残疾人的坡道”、“出口和入口应有区分,并便于人员的疏散”等;三是创造和谐健康的消费环境。该标准将卖场内部功能区域分为“食品、百货区域”和“生鲜区域”两个大的部分。并对地面、墙壁、通道和货架等作了详细的规范。
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