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- 2018-10-06 发布于湖北
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南开18秋（清考）《餐饮经营管理（一）（二）（EI双语）》在线作业
1、C 2、C 3、C 4、D 5、D
一、单选题共20题，40分
1、Which of the following is a food production principle?
APrepare foods far in advance to save time.
BMake sure that extra staff members are on hand for busy periods.
CServe hot food hot and cold food cold.
DConstantly experiment w
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