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不同国家标准中羽毛微生物检验方法对比和分析 　　摘要：羽绒产品的质量好坏与消费者切身利益相关，其中微生物项目的合格与否将对消费者健康与人身安全产生重要影响，本文就GB/T 10288 ― 2003《羽绒羽毛检验方法》与GB/T 14272 ― 2011《羽绒服装》标准中涉及羽绒产品的微生物检验方法进行了对比分析，以期为其检测提供有益的借鉴。 　　关键词：羽绒产品；微生物；检验 　　中图分类号：TS107 文献标志码：A 　　A Comparison of Microorganism Testing Methods in Two Different National Standards 　　Abstract： The quality of feather and down products is related to consumers’ interests， and whether the products can meet related microorganism criteria will have important impact on consumers’ health and safety. In this paper， the microorganism testing methods in two existing national standards， namely GB/ T 10288-2003： Testing Methods for Down and Feather and GB/T 14272-2011： Down Garments， were compared and analyzed， so as to provide some useful reference for related testing. 　　Key words： feather and down product； microorganism； testing 　　随着我国羽绒羽毛年产量的不断增加，相关质量问题逐渐增多，羽绒羽毛的检验显得尤为重要。羽绒羽毛的微生物检验是羽绒羽毛检验中的重点和难点，我国在2002年修订羽绒服装国家标准时加入了微生物的检验方法和限定值，此后经逐步发展和完善，已有几项国家标准涉及到了羽绒羽毛微生物的检验，其中GB/T 14272 ― 2011《羽绒服装》和GB/T 10288 ― 2003《羽绒羽毛检验方法》中所提出的检测方法最为典型。本文就以上两项标准中的差异进行了较为详细的对比与分析，希望能够提供有益的借鉴。 　　1 羽毛微生物试验条件、要求比较 　　GB/T 14272 ― 2011中规定，当样品耗氧量不大于10 mg/100 g时，不需要检测微生物指标，而GB/T 10288 ―2003中没有此项规定；两项标准中均提到了对羽绒羽毛原液进行梯度稀释，GB/T 14272 ― 2011中使用的稀释液应该为生理盐水，而GB/T 10288 ― 2003没有做详细的说明。 　　1.1 两项标准中菌的培养温度和时间对比（表 1） 　　1.2 粪链球菌的接种量 　　GB/T 14272中的接种量为0.1 mL；而GB/T 10288中接种量为 1 mL，且要求当菌落数较少时，用0.45 μm膜过滤100 mL试样，并将膜直接放在培养基上培养再计数。 　　1.3 标准中培养基的使用（表 2） 　　2 羽绒羽毛微生物实验分析 　　2.1 耗氧量指标与微生物检测的关系 　　我国在2003年新修订的羽绒国家标准GB/T 17685 ―2003《羽绒羽毛》和2011年的GB/T 14272都加入了耗氧量不超过10 mg/100 g时不检测微生物指标的规定。目前只有GB/ T 10288没有关于耗氧量限定微生物检测的规定。 　　实际上，在实际的测试中耗氧量超过 5 mg/100 g的情况很少出现，那么依照以上标准，需要进行羽毛微生物检测的情况几乎没有。但在这些耗氧量达标的羽绒羽毛样品中，却检出了微生物含量超标的样品，且不在少数；可见羽绒羽毛的耗氧量指标与羽绒羽毛中微生物的含量没有绝对关系，或者可以认为目前所制定的标准中仅给出耗氧量的限定值是不准确的，不能完全用来评判样品中微生物含量是否超标。因此，在没有得到更准确的限定数据或方法之前，应建议所有的羽绒羽毛都进行微生物检测，可见GB/T 10288没有耗氧量限定微生物检测的规定，是比较准确的。 　　2.2 培养时间和温度对实验的影响 　　通过比较可知两项标准中对微生物的培养时间和温度的要求有较大差异。从培养温度来看，微生物实验中对于这4 种常用菌的培养温度在35 ～ 37 ℃，而GB/T 10288中对嗜温性需氧菌和粪链球菌的培养温