苹果汁内的棒曲霉素-CentreforFoodSafety.PDFVIP

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2018-11-17 发布于天津
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苹果汁内的棒曲霉素-CentreforFoodSafety.PDF

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苹果汁内的棒曲霉素-CentreforFoodSafety

二零一七年十一月 •第一百三十六期 November 2017•136th Issue ISSN 2224-6908 由食物環境衞生署食物安全中心於每月第三個星期三出版 Published by the Centre for Food Safety, Food and Environmental Hygiene Department on every third Wednesday of the month 本期內容蘋果汁內的棒曲霉素 I N T H I S I S S U E 焦點個案 Patulin in Apple Juices Incident in Focus 焦點個案蘋果汁內的棒曲霉素食物安全中心風險評估組 Reported by Ms. Janny MA,Scientific Officer, 科學主任馬嘉明女士報告 Risk Assessment Section, Centre for Food Safety 食物安全平台食物安全五要點與抗菌素耐藥性二零一七年八月，食物安全中心(中心)公布，一 In August 2017, the Centre for Food Safety (CFS) announced 食物事故點滴個由澳洲進口的“Cold Pressed Apple Strawberry” that a “Cold Pressed Apple Strawberry” beverage sample 飲品樣本被檢出含十億分之九十三的棒曲霉素， imported from Australia was found to contain patulin at a level 本港售賣的沙律的微生物質素 of 93 parts per billion (ppb), exceeding the action level of 50 喇沙中的產氣莢膜梭狀芽孢桿菌超出中心所採用的十億分之五十行動水平。