中国炊具市场分析和展望.docVIP

中国炊具市场分析和展望 　　家电市场已经到了平稳发展的阶段，如图一所示，2017年，全国消费类电子产品，包括线上（线上包括B2C、C2C和品牌官网）和线下市场的整体规模为21，132亿元，同比2016的增长率为9%。市场各品类各有产品热点，但并不是所有的家电都是百花齐放的局面，如IT办公设备的同比增长已经呈现出持续下降态势，炊具产品与小家电产品发展态势不错，是除了手机之外逆势上涨的品类。大白电产品及黑色家电产品2017年的增速已经放缓至4～6%，明年预计速度会进一步下降。 　　线上销售占比较重，增速较快。 　　随着智能手机拍照像素越来越高，对传统数字影像产品的冲击和替代作用非常明显，数字影像产品呈现出持续下降态势，2017年同比2016年下降14%，预计2018同比2017下降2%，但高端单反相机仍然在市场中有一定的份额。 　　如图二所示线下市场2017年市场规模达14，942亿元，同比增速为6%，大白电、黑色家电和数字影像，2017年同比2016分别下降1%、4%和21%，其中大白电预计2018会有2%的同比增速。IT办公设备产品，下降速度更快，2017同比2016下降16%，预计2018会有13%的下降。其中，小家电产品的市场规模在1，544亿元，市场同比增速为2%，低于整体市场增长率。 　　如图三所示线上市场，2017年整体市场规模为6，190亿元，市场同比增速为16%，说明线上市场发展潜力较大。数字影像是唯一下降的品类，2017年同比2016年下降8%，随着传统单反新产品的推出，预计2018年同比增速会回升至5%。其中大白电产品线上增速较快，2017年同比2016年的增速达30%。黑色家电和小家电产品分别为22%和17%。 　　从小家电各品类看，可分为厨房用小电，家居类小电，以及个人护理类小电，小电产品是传统家电产品唯一连续增长，有发展潜力的产品品类。如图四，电饭煲、净水器、吸尘器、空气净化器，市场规模较大。从产品本身的潜力和发展增速来看，电动牙刷的市场增速达97%，电吹风的同比增速达38%，美发器产品同比增速达47%。此外，食物料理机的同比增速达26%，在厨房类小家电产品中增速明显。家居类产品以吸尘器同比增速较高，达44%。 　　如图五所示，厨房类小电的市场增长态势不错，从渠道结构来看，线上市场占比非常高，咖啡机、食物料理机、榨汁机的线上市场占比分别为77%、73%和69%，说明这些品类大部分销售来自于线上，在线上市场的贡献率很高，此外，一些个护类产品，如电动牙刷，吸尘器，机器人等线上的贡献率也较高。 　　而传统小家电品类电饭煲和净水器的线上占比分别为29%和28%，市场差异化很大。尤其是电饭煲产品市场渗透率很高，且传统线下渠道渗透率也高，销售网络非常完善。净水器作为新的品类，台式产品在家装渠道的销售较好，消费者更愿意选择这个渠道。由于净水器需要安装，且与房屋装潢有密切联系，在线下市场中，家电连锁渠道和独立门店占比较大。 　　健康理念拉动新兴品类快速增长，线上均价也有所提高。 　　受到消费升级的影响，厨电类市场平均单价走高，尤其表现在线下市场中。如图六所示，食物料理机、净水器、电饭煲和咖啡机线下市场的均价和线上市场的均价相差较大。而榨汁机线下市场的均价和线上市场的均价较为接近，价差在减少。 　　榨汁机、咖啡机、净水器、电饭煲、食物料理机品类线上的平均价格有所提高，其中咖啡机从2015年的584元提升至2017年的773元，较为明显。不同价格段的产品在线上的表现不一样，高端的产品在线上也逐步打开局面，这与消费者习惯的改变有明显的关系。消费者对线上市场越来越认可，越来越习惯之后，高端的产品?c线下相比，价差更大，对消费者来讲，更有优惠，价值也更高。对于家电厂商来讲，线上市场是不容忽视的一个重要渠道。 　　随着消费者对健康的重视，破壁料理机在婴儿、病人辅食方面，由于具备营养保留，易于吸收，快速制作果蔬汁、热汤等功能使得该品类在2017零售额同比增长率达26%，价格区间在300～10，000元之间。而榨汁机产品2017零售额同比增长率为-16%，价格区间在60～400元。 　　基于消费者对健康饮食的追求，保留高营养的破壁料理机越来越受到追捧。破壁料理机的良好发展，甚至带动了整个食物料理机品类的发展，慢慢取代了榨汁机。因为消费者对于健康生活的理念，对于更新换代的接受程度，带动一些新的产品的市场表现。食物料理机和咖啡机市场正快速发展。 　　明火炊具市场促销面面观。 　　2017年双11天猫交易额达1682亿元，同比增长39%。其中明火炊具市场促销力度不减，采用定价膨胀+津贴的方式。2016年以定金膨胀来吸引消费者提前购买，例如60元定金，可抵用120元。2017年还增加了尾款支付满400元可使用5