客房服务和管理教学中合作学习初探.docVIP

客房服务和管理教学中合作学习初探 　　随着课堂教学改革地不断深入，合作学习模式作为新一轮课程改革所提倡的教学模式和学习方式给我们的课堂带来了活力与希望，推动了课堂教学的改革与创新。它有效地改善了课堂内的学习氛围，扩大了学生的参与面，与此同时，培养了学生自主、探究的学习能力，以及与他人合作的技巧，充分体现了“自主、合作、参与”的核心理念。现在，合作学习模式已被广泛应用于中等职业学校的专业课教学中，特别是在《客房服务与管理》教学中，创建有效的合作学习不仅能提高学生学习的积极性和主动性，同时也是培养应用型、复合型人才的有效途径。 　　 　　一、《客房服务与管理》教学中合作学习的意义 　　 　　1　《客房服务与管理》是饭店管理专业的主要课程。旅游饭店的客房部设有许多岗位，各岗位就像一部由各种齿轮紧密相连运转的机器，其问的协作和员工间的合作精神是取得良好经营效果的关键。在旅游职业教育的教学中培养合作精神，让学生在合作氛围中它可以促进学生达到共同的学习目标。 　　2　高质量学习的发生决不是孤立的，传统课堂教学的欠缺之处，其一就在于忽视了只有通过合作才能使学生的学习成果最大化。将合作精神的理论引入《客房服务与管理》教学中，给课堂带来新的生机和活力，使课堂教学由一个人活动变成多个人活动，有效调动了学生的学习积极性，实现了师生互动的最佳结合，从而在整体上优化了课堂教学的结构和效果。同时