南丹长角辣椒标准化种植现状和对策.docVIP

南丹长角辣椒标准化种植现状和对策 　　摘要 对南丹长角辣椒标准化种植现状进行了简要概述，分析了当前南丹长角辣椒标准化种植存在的问题，并针对这些问题提出了南丹长角辣椒标准化种植的发展对策。 　　关键词 长角辣椒；标准化种植；存在问题；对策；广西南丹 　　中图分类号 S641.3 文献标识码A文章编号1007-5739（2008）20-0095-02 　　 　　南丹县地处广西西北部，云贵高原边缘，属亚热带季风气候区，年平均气温为16.9℃，年平均降雨量为1 472 mm，年平均日照为1 257h，俗有“中国长角辣椒之乡”[1]之称。气候温和凉爽，降雨丰富，光照充足，昼夜温差达8～10℃。南丹长角辣椒主要种植于南丹县六寨、月里、芒场等北部乡镇海拔800～1 000m之间的丘陵坡地，受独特的地理环境因素影响，果实色泽鲜红，角长肉厚，香脆，辣度适中，辣中带甜。经分析鉴定，南丹长角辣椒含有19种氨基酸和多种维生素，干椒氨基酸含量达11.27%，其中天门各氨酸1.48%，谷氨酸1.58%，Vc达71mg/kg，总糖13.8%，蛋白质13.56%，辣椒素适中[2]。实施南丹长角辣椒标准化种植能提高产品质量和食品安全，提高产量，增加农民收入和产品的竞争力；也可以综合运用新技术、新成果，实现农业资源的合理利用和农业生产要素的优化组合，促进农业素质的整体提高；同时也是适应我国农产品市场准入制的要求，提升农产品品牌的有效途径。 　　 　　1南丹县长角辣椒标准化种植现状 　　 　　南丹长角辣椒标准化种植是以长角辣椒为对象的标准化种植活动，即运用“统一、简化、协调、选优”原则，通过制定和实施标准，把南丹长角辣椒产前、产中、产后各个环节纳入标准生产和标准管理的轨道。南丹县常年种植长角辣椒面积约1 000hm2，多数为旱地种植，每年鲜辣椒产量约8 000t，年产值约2 000万元，长角辣椒种植已成为南丹县北部乡镇种植支柱产业之一，也是当地农民种植经济收入的主要来源之一。近年来，通过对南丹长角辣椒品种提纯复壮，初步筛选了一些保持原有品种性状、抗性优良、产量高的品种。南丹长角辣椒标准化种植工作始于2004年，实施标准化种植以来，2004～2007年累计实施面积2 866.7hm2，平均产量为10 219.5kg/hm2，累计增产2 796.1t，涉及农户35 216户，覆盖人口14.9万人。中心示范片累计实施2 03.1hm2，平均产量13 572kg/hm2，总产量为275.6t。在实施标准化种植前3年（2001～2003年），平均产量8 220kg/hm2，按1.0元/kg计，产值达8 220元/hm2；项目实施后，平均增产达10 219.5kg/hm2，比前3年平均增产1 999.5kg/hm2，以实施标准化种植后3年内平均价格1.2元/kg计，平均新增产值2 399.4元/hm2。按实施2 867hm2计，实施标准化种植后，新增产值687.8万元，平均每户新增收195.3元，标准化种植区人均增收46.2元，效益明显[3-4]。 　　 　　2南丹县长角辣椒标准化种植所存在的问题 　　 　　2.1南丹长角辣椒标准本身尚存许多缺陷 　　《南丹长角辣椒》系列地方标准于2005年9月14日经有关专家审定并获颁布。标准包括《DB451221/T1-2005南丹长角辣椒》、《DB451221/T2-2005 南丹长角辣椒良种繁育技术规程》、《DB451221/T3-2005南丹长角辣椒育苗技术规程》、《DB451221/T4-2005南丹长角辣椒技术栽培规程》、《DB451221/T5-2005南丹长角辣椒病虫害防治技术规程》、《DB451221/T6-2005南丹长角辣椒采收及贮运技术规程》。在这些技术规程中主要存在两方面的问题：一是标准体系不健全。在制定的系列标准中，南丹长角辣椒的种子标准及加工、产品标准方面的内容没有涉及，在实际使用过程中没有这方面的标准可参照，从而使制定的标准体系不完善。二是标准内容不够严谨。在《DB451221/T1-2005南丹长角辣椒》标准中出现有不符合南丹长角辣椒品种特性的表述，如：4.4生物学特性“盛花期4月13日左右，终花期4月17日左右，花期一般为7d。新梢多数于5月底停止生长”。而南丹长角辣椒是多次开花、连续结果的作物，与标准表述有明显的差异，体现出标准不够严谨，标准的质量不高。 　　2.2标准宣传力度不够 　　南丹长角辣椒标准的宣传，仍停留在标准化示范基地的宣传上，宣传不够全面，影响了技术标准推广实施。虽然制定了一系列的标准，但由于政府投入资金有限、标准宣传、示范推广力度不够等原因，已制定的农业标准一直都没有能够得到很好地贯彻实施，且很多部门并没有真正意识到贯彻实施标准的重要性，标准宣传工作得