质量规格要求生产使用工艺和检验方法 国家食品安全风险评估中心.docxVIP

四．质量规格要求、 生产使用工艺和检验方法， 食品中该添加剂的检验方法 或者相关情况说明 淄博中轩生化有限公司 DEOSEN BIOCHEMICAL Ltd. 关于黄原胶的质量规格要求、生产加工工艺及检验方法 本企业生产的黄原胶生产加工工艺流程如下： 生产工艺流程图 产品的质量规格执行GB 13886-2007《食品添加剂 黄原胶》具体见后附文本。 检测方法依据GB 13886-2007《食品添加剂 黄原胶》执行，具体见后附文本。 淄博中轩生化有限公司 2012年5月23日 黄原胶使用工艺流程和检验方法 黄原胶使用工艺流程如下： 纯培养罐 纯培养罐 菌种培养 种子发酵 商品发酵 酵母分离 吸 滤 造粒、干燥 干酵母包装 山梨醇酐单硬脂酸酯 增稠剂 关于食品中黄原胶检验方法的说明请见后附文件。 关于食品中黄原胶检验方法的说明 关于我司在将黄原胶作为加工助剂应用于16.04.01干酵母中，对食品中添加的黄原胶含量检测方法说明如下： 根据我司的标准检索，在食品添加剂领域内，目前国内外尚没有检测食品中黄原胶的国家标准和行业标准；在医药领域内，目前国内外也尚没有检测药品中黄原胶的国家标准和行业标准。 我司标准检索的范围包括： 中国国家标准： HYPERLINK /SACSearch/outlinetemplet/gjbzcx.jsp /SACSearch/outlinetemplet/gjbzcx.jsp 联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会： HYPERLINK /ag/agn/jecfa-additives/search.html?lang=en /ag/agn/jecfa-additives/search.html?lang=en 中国药典（2010版） 美国药典（USP 32-NF 27） 黄原胶是作为一种安全的食品添加剂。FAO/WHO和FDA对黄原胶的ADI不做特殊规定。详细请见《（七）其他国家（地区）、国际组织允许生产和使用等有助于安全按性评估的资料》。 由于无法获取任何有助于制定食品中黄原胶测定的资料，我司也无法自行制定检测标准，因此暂时无法提供食品中黄原胶检测方法的资料。 特此说明。 英联马利（北京）食品销售有限公司 2012年6月