天工开物读后感1.pptxVIP

： 《文明嗅着味道前行 》 P289;;◎东莞徐福记档案 ;;;;;「天工开物」是宋应星(约一五八七-一六六一年)所著，是百科全书式的科学巨著。 它几乎将当时中国的农业和工业的生产技术都网罗了。 书中附有许多插图，图文并茂的展示了当时人的生活水平，包括衣食住行、家常日用等，说明了明朝科技的辉煌成就。;;; 《天工开物》在世界科技史上的地位 The exploitation of history of science and technology in the world;轧蔗取浆图;关于酒的制作过程 Wine making process;麯櫱──酿酒 酿酒必须依靠酒曲作为催化剂。 制酒曲可以使用麦、米或面粉作为原料，依照各地特性不同而选择。 麦曲——大麦、小麦都可以用。 面曲—— 方法与做麦曲一样。 酒曲中加入的各种主料、配料和草药，少的只有几种，多的可达百种。 通气良好，是促进曲种生长的关键。 酒糟——媒介。;神曲;;“茅台酒，仁怀城西茅台村???酒，黔省称第一。其料用纯高粱者上，用杂粮者次。制法：煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。” ;与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一 ;茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。;特有的红缨子高粱;　茅台酒，被尊为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。 ;复杂的酿造工艺 ;在1915年巴拿马万国博览会上，一坛茅台酒摔碎后香气四溢，引来众多参观者。;茅台镇位于仁怀市赤水河畔，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。在郁郁葱葱的河滨地带，现建有“红军烈士陵园”和“红军渡河纪念碑”。 ;反映红军用茅台??治病治伤的雕塑;周恩来总理出席日内瓦会议;周恩来用茅台酒招待尼克松;;;;;焙纸图;“手握金鹿送来的竹笔，沐浴着蓝鸟带来的灵感，面对粗糙的树皮，用刚萌芽的智慧，观察星圆曲之势，察龟文鸟迹之象，博采众美，合而为宇。”纳西东巴始祖丁巴什罗造字的记载 ;用东巴纸写成的东巴经历久不损，千年不腐。 ;;小时候， 我有一个梦想， 我要做一个伟大的科学家 现在， 我有了另一个梦想， 从明天起… … ;生活小常识;